我国地大物博,过年习俗有很多,南北方过年的氛围是有巨大差异的,这种差异绝不仅仅是“吃饺子还是吃汤圆”这么简单。

大年初五,年味犹在,让我们通过一位在昆明过年的北方姑爷和一位去北方过年的南方媳妇的视角,来一场过年“南北站”,看看哪里过年更有“味”。


南站

云南
@竹径风远
北方姑爷
河北人,一个思想和肉体游走于北方与南方之间的老骚年,喜欢平淡的生活态度和激情的生活经历。骨子里的乡土情结非常严重,一个向往田园却逃离不了都市的人。

一直有个奇怪的判断:气温越是走高,多年的气氛就逐渐下降,毕竟散着鞭炮火药味道、家家香气四溢、男女老少喜气洋洋的景象,还是在寒冷的天气里才更有说服力,于是在想念遥远北方的寒雪隆冬、呵气成冰的过程里,在温暖的昆明,守着一座空城,度过了这个春节。



一座空城,年味确实浓不到那里去


年夜饭,是南北都少不了的


幸好南方还有杀猪饭,跟北方的嚣张抗衡一下


昆明毕竟有如此妙曼的天气,扳回一局


春节期间,这种友人小聚都变得稀罕,全走了


昆明无论如何,还是有普天同庆的感觉,淡点就淡点吧。


大鱼大肉,南北相同


匆匆一瞥,竟然是赶回家过年的,羡慕乡下啊


这个胡吃海喝散,觉得还是在北方用得上


我的2016年春节是这样过的:


除夕早上,和家人一同到岳父母家,准备午饭和年夜饭,给孩子们发红包。晚上吃完饭之后大家开始自由活动。舅哥们离去。我们住在媳妇娘家。

初一 我和媳妇睡到中午十二点,吃完饭,决定和岳父母去黑龙潭看梅花。晚饭和岳父小酌之后,继续睡觉。


初二,中午吃完饭,我们回自己的家。准备了简单的饭菜之后,吃饭,看电视。


初三,睡到中午,下午看电视,看各地的。晚上简单吃完后继续电视。


初四 ,媳妇家全家聚会,上午开始包饺子(听说还是我这个北方女婿来之后才有的项目),下午一大家子在岳父母家聊天麻将斗地主。晚餐后各自散去。


初五,睡到下午一点半,在写这组稿子。


看流水账,好像北方就是喝酒,南方就是睡觉。其实不然,北方年前就已经把三十到初五的日程安排的密密麻麻,而南方是见机行事,说到底是对这个节日的重视程度不同。


北站

甘肃
@ONONANA
南方媳妇
昆明人,80版文青小阿姨。喜静也爱热闹,梦想远方和诗,凹着造型带着书本,走在看世界的路上。

春节,作为中国人最传统的节日,大江南北无不张灯结彩的慎重相待。2016丙申猴年,于我这个昆明媳妇的特殊之处便是新婚第一年跟随老公回西北老家过年。


一路风尘仆仆的下了飞机转大巴,习惯了四季如春的我,被北方扑面的凉意和皑皑的白雪着实的震撼了一把。从兰州中川机场到家住武威的奶奶家要花3个小时,前夜降雪,窗外祁连山脉沿线像铺了层糖霜似的,美妙的如同画中游一般。



甫一进门,北方家庭特有的供暖设备便给予了我温暖的“拥抱”。脱去繁复厚重的御寒衣物,在屋子里能轻装上阵,让习惯了冬天在家缩手缩脚的南方人直呼太幸福。一番寒暄后,长辈们有条不紊地忙活起了年夜饭,分配我的活计是简单却不可缺的——贴春联。对子、横批一个不能少,最重要当中那个“福”字,“倒福”才能“福到”,昔时的年俗借喻这一年全家人的平安福美。



就像南方人把米换着花样的做出了米线(此时允许我深深的吸一下口水)、米糕、米粉、米团一样,北方人把面食也可弄出七十二般变化。当中的包子、馒头、饺子和手拉面自然是主角。只见识过成品的我,面对眼前的各种制面工具就傻眼了,更别提变一头雾水的制作过程。于是挑了轻松易上手的剁肉馅来做。不曾想这剁肉馅可是技术活,根据食材的比率轻重缓急要拿捏好,长时间的机械操作对臂力要求也很高,最后一步甚为关键,用刀背把肉馅轻轻地摊开,越少粘黏越好,由此才算剁馅完成。至于和面、醒面、擀面皮、调馅子、包饺子、直到下饺起锅,这所有流程家人都好心让我参与,可结果不是面和稀了就是皮擀厚了,这些在我眼里不可完成的任务,却在一家人打趣唠嗑中变戏法一般的完成了。



当然,春节联欢晚会前的这一餐除了各种包子馒头做主食外,和南方一样的团圆桌上也满满的堆了各式佳肴。鱼,无论清蒸或红烧这是南北都不可或缺的一道大菜,图的也该是"年年有余"的好兆头。一家人围桌喝几杯说些祝福的话,团圆饭就这样热热闹闹的吃起来了。(左下白色的饮料,可不是椰子汁,这是在南方消失多年的露露牌杏仁露,北方人民能上桌的饮料就是它,据说温一温味道更妙哟)



除了抢红包和对的,没想到这个年二九的高潮竟是——吃饺子。正在我纳闷晚饭怎么没见饺子的踪影,接近零点时分,长辈们就吆喝着一起包饺子,赶在新年钟声敲响时把热腾腾的饺子吃下肚。这才闹明白,饺子谐音“交子”,交在子时,初一零点吃,寓意新旧两年交汇,有辞旧迎新之意。小吃法里有大学问。而这彩色饺子,则是和面时掺进菠菜汁、胡萝卜和紫甘蓝,成品就是这萌萌的青草绿,让人忍不住多吃几个。



老公和表弟趁着零点吞了几口饺子,便一路小跑到了楼下空地旁,作为春节的重头戏,放鞭炮礼花自是不能少。年事已高的爷爷和奶奶抱着小孙子从阳台探出头去,数着礼炮数,跟着喝彩。这也才晓得,平时早睡的老人一定等着这零点的饺子和烟花,其实就是在守岁。这一夜非比寻常,它是“一夜连两岁,五更分二年”。我们的古人便是一边辞旧,一边迎新。以“辞”告别旧岁,以“迎”拥抱新春。而历经千帆的老人,当然更是依依不舍又一年的离去,守岁其实是看守住属于自己的时间与生命。



大年初一,凉州城门登高~汉代在此设立武威郡,随后朝代更迭的十六国唐宋元清,历史课本里的后凉,西夏,回鹘,高昌,其实就是你眼前这块地界。


笑说我是南蛮到了北胡,可人家这悠久的底蕴,
连大爷大妈坐在城墙根底唠嗑下棋也是气定神闲,看看都觉这个新年过的大气!



大年初二,武威文庙。有历史的地方都有文庙。汉唐时期凉州都城亦不例外,一根木檐一片瓦当,得益于西北少雨干燥,古时建筑能最大限度的保留下来。也是见过的文庙中最具古韵的一座。一路遇到许多孩童和少年跟着爸妈到此拜拜夫子,状元桥上记上红绳,古时今来求功名的心大抵是虔诚的。最妙的,记住了院中戏台的对联"戏乃戏乎戏推物理,曲其曲也曲尽人情"。不过镜花水月了~


武威远离内地,民风朴实,因此武威的面皮特别厚实,与陕西的面皮不同,武威面皮中的醋常常是熬过的,因此没有刺鼻的醋酸,吃起来更加甜美。



大年初三,矿山公园~金川镍矿,世界第三大多金属共生矿床,总共4个矿区,以镍、铜、钴为首有20多种元素,探明储量有5亿多吨。置身现场,唯剩震撼了~毫无理科常识的文科生如我,终于在此记住了镍原来是做不锈钢用的,元素表里的20种元素符号原来是这样写的。这是一个再典型不过的资源型城市,人和资源共生共荣,再能看到蓝天是近几年在清洁能源治理上大下苦功的成果。背景里被我玩坏的烟囱,其实是发电厂的蒸汽啦。



大年初四,雅布赖盐湖~还没下车空气中的盐腥味已经窜进来。。以前的盐山盐场都能近距离参观,如今保护起来只剩眼前的盐湖了。盐根做底,就等慢慢析出,工用食用皆可。就是又一次得吹成冻狗……



大年初五,玩了好几天,今天的主题就是吃!西北最出名的便是牛羊肉,手抓羊肉、羊肉垫卷子、烤羊排、胡辣羊蹄、烤羊杂、烤全羊……一个都不能少。过完年,小女子回去昆明必然是要怒长10斤肉了!


“各处佛堂灶王前焚香上供,王夫人正房院内设着天地纸马香供,大观园正门上也挑着大明角灯,两溜儿高照,各处皆有路灯。上下等人,皆打扮得花团锦簇,一夜人声嘈杂,语笑喧阗,爆竹起火,络绎不绝……”这是《红楼梦》的第53回,曹公笔下生花,精彩的笔墨下尽是旧时王公过节的华丽。春节,作为中国人最传统的节日,历来也是文人骚客笔下的主题。无论南北,不管穷富,丰俭由人,却都要自己动手,才能品尝到年的味道。


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