被合肥的泰国菜伤了N次心,终于在这里找到了极品!
提到合肥的泰国餐厅，
口味大部分都渣的不行，
今天探长带两位吃货妹子来的是家新店，
开在银泰中心的蓝象泰国餐厅，
而这家店就有点不一样了~
一进蓝象，门口没有想象中穿着泰国传统服饰朝我“萨瓦迪卡”的服务员，环境是大片的蓝色+木质元素，店里循环着一首首小清新泰国歌。食客并不是很多，氛围是够的。
餐具却不烂大街，白底配金色大象的纹饰，磨砂质感的餐具让人觉得，嗯哼，挺有feel的~
先尝尝最有泰国风情的冬阴功汤和咖喱牛腩。泰国菜的一大特点就是香辛料复杂，咖喱、辣椒、水果、椰奶等等都能入菜，味道馥郁饱满，酸辣甜鲜都有。
冬阴功汤是世界十大名汤之一，判断一家泰国菜是否正宗，看它的冬阴功汤即可见分晓。冬阴功汤很讲究香料，柠檬叶、香茅等香料所散发出的植物清香会化解汤中虾等海味的腥，淡淡的椰奶又恰好增添了汤的浓醇。
汤头色泽红润，拿汤勺舀一舀，奶白色的色调也出来了。内有草菇花甲鲜虾，基围虾个头不小，虾线也剔干净了。只是海鲜就虾一种，配菜太单薄，呛辣感很重，大家不一定吃得惯。
黄咖喱和红咖喱的辣青咖喱的酸辣比起来，整体口感上会柔和百搭不少。咖喱软滑滑的全嵌在了大块牛腩里，土豆早已炖烂，再来一碗泰式香米饭，舀上一勺把咖喱拌一拌，感觉整个胃都被打开了。
沙姜鸡咱们的粤菜里也有，属于传统名菜，要达到标准是需要功力的。
探长尚能接受骨髓中带着血丝的鸡肉，同行的两位妹子却一致认为鸡腥味太重，沙姜蒜蓉味都盖不住，尝了一块就纷纷放了筷子。自己来尝吧，别浪费就好……
说实话，这道泰北鱼蒙着眼睛让你闻味道，一不小心就能猜成臭鳜鱼……遍布鱼身的香茅草味道无比冲鼻。
外形类似松鼠黄鱼，浇汁是泰式的酸辣口，用柠檬、香茅、蒜泥等调料去腥，无功无过，我还是多夹了两筷子。
海鲜菠萝炒饭——相当具有热带气息的主食。囊括了虾、鱿鱼、香肠、肉松、青豆、玉米、葡萄干等一众配菜。暖黄色宣示了咖喱的融入，舀一勺放入嘴里，口中的奶香暗示着椰奶的存在。
料足，米饭味道甜淡，挖到酸甜的菠萝肉配着一起吃比较开胃，只是上面搁的那只大虾完全没有味道是什么鬼？？？
探长简直想吐槽这个拼盘，农家香肠干巴巴。
蟹肉卷外壳炸过，里面的肉既不嫩，也没啥肉香。介真的是现做的吗？
可能东南亚饮食习惯比较相同，所以越南春卷也出现在了泰国餐厅？稻米磨浆制成的米皮，馅料以虾肉、猪肉和当地蔬菜为主，如此提鲜的配料，探长却没吃出鲜美的味道。
有人说女生天生有两只胃，一只用来吃饭，另一只用来吃甜。探长刚挖了一勺椰青奶冻，一旁两个妹子已经开启疯狂模式一口又一口了。
椰子壳当容器，椰奶冻细腻地不行，奶白色的外表让探长误以为它是冰冰凉的那一挂甜品。
但其实这椰子糕走的温暖柔润的风格，果冻一样，入口即化，甜度适宜，满口都是椰奶的厚重，探长作为汉子都爱它爱的想打包一份带走，公认全场最佳。
椰汁西米糕小小一个，店内扫码可以免费领一个，雪白如蛋清的形状，玉米粒作点缀，远看真的像个微型荷包蛋。
西米糕分为两层，上层是椰汁下层是西米露。椰香味和椰奶冻比起来弱了不少，西米比较硬，味道炒鸡淡。
芒果汁和柠柚汁都是鲜榨的，可以说是平平无奇，只是皇室奶茶让我惊艳了一把。
泰式奶茶，泰语叫chayen，是泰国人最喜欢的饮品之一。橘色的厚重，喝到嘴里会有一股特别的泰国红茶的香味。探长去了正碰到他家现熬的奶茶，红茶配比应当比鲜奶多，微涩，茶香盖过奶味，非常清新。
一端上桌就得宠幸它，千万辜负了现熬奶茶的顺滑口感。
泰国蓝象餐厅
探长推荐：招牌咖喱牛腩、菠萝海鲜炒饭、必吃椰青奶冻、皇室奶茶
吃着还行：招牌冬阴功汤、招牌皇室泰北鱼
探长无爱：必吃蒜蓉沙姜鸡、缤纷小吃拼盘
总体评分：8分
蓝象泰国餐厅
人均：81元
营业时间：周一至周日 10:00-22:00
地址：长江路银泰中心七楼
电话：0551-62641667