桃屋椰子粉,花式吃法,你要不要试试
椰子为重要的热带木本油料作物，原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛，中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、越南、台湾及云南南部热带地区均有栽培，具有极高的经济价值，全株各部分都有用途。
中国二千多年前《史记》对椰子已有记载，高雅的气质早就为文人所青睐，唐人沈佺期《题椰子树》云：“日南椰子树，香袅出风尘。丛生调木首，圆实槟榔身。玉房九霄露，碧叶四时春。不及涂林果，移根随汉臣。”他赞美椰子树出尘脱俗、气度不凡的风姿，是仙醇玉露般的佳果。该诗作于沈佺期晚年被贬岭南道驩州（今属越南）后，所以有不能“移入皇宫中”的哀叹。
62岁的苏东坡贬海南，情绪低落，一次，品尝到当地百姓以椰肉榨成椰奶做成的“清补凉”后，十分高兴，咏道“椰树之上采琼浆，捧来一碗白玉香”，对椰子美食赞不绝口。
清补凉是海南岛经典的小吃之一，历史悠久，在海南，清补凉是很受欢迎的，夜晚当你漫步在街上，总会看到很多卖清补凉的人，清补凉很有营养，用很多种食物在里面，如空心粉，绿豆，西瓜，椰奶，芋头，凉粉等等。
一碗清补凉就是一幅晃动的画。颜色是张扬中隐含内敛的清秀。大红的西瓜、暗红的枣、红长弯动的通心粉、米白的蓬散的木耳花、可爱的绿豆、饱满的鹌鹑蛋……一样就是一种跳跃的颜色。它富含多种维生素、性质温和、有下火消暑、清热解毒、润滑肠道、健脾、补肺、减少脂肪、美容等功能。甜而不腻、爽滑润喉、冰凉可口，吃了还想再吃。
传统的清补凉主要是以红豆（绿豆）、薏米、花生、空心粉等做成，放置冷却或加入冰块后及成为一碗正宗的清补凉。现如今，因为食材品种的多样性，大部分地区（各地区口味又不同）都开始加入了如椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、“冬瓜薏”等多种配料，又为了照顾多众人的口味，增加了椰子粉、糖水和清水可选项。
今天的晚课，我就要为家人们带来，著名“清凉补”中最最重要的一味——椰子粉。
椰子粉作为一种由新鲜天然椰肉榨取的新鲜椰浆，再以喷干法制成粉状食品。椰子汁不仅仅很好喝，还具有很高的营养价值，那么椰子粉的作用有哪些呢?
椰子粉富含人体所需的十八种氨基酸、钙、锌、锰、铁、维生素C等营养元素。是迄今为止世界上氨基酸含量最高的天然饮品。其所含的维生素E能保持女性青春活力，丰富的锌可促进少女发育，镁可改善老年人的循环系统。
椰子粉的蛋白质含量高，含丰富的氨基酸，这对小孩的生长发育，对普通人的新陈代谢，老人抗衰防病，制造身体能量来进行日常活动，很有作用。也有科学家经过跟踪调查，发现椰子粉能提高人体的营养摄入，从而增强身体免疫能力，椰子粉作为小孩的日常饮品是最好不过的。
除了蛋白质以外，椰子粉所含的维生素也对人们很有需要。椰子粉内有B1、B2成分，能缓解如神经炎、口角发炎。还能加快炎症恢复，对孕妇(怀孕期间缺乏B1)、糖尿病患者(容易缺乏B2)也有辅助作用。
椰子粉的维生素及某些微量元素也很重要，维生素E可以减少眼睛近视出现的作用。而维生素C有助于减少血管硬化、牙龈出血、提高免疫力及增加人的反应能力，另外身体拥有充足的维C，会减少吸收有害物质及分解体内尼古丁，爱好吸烟也适合经常喝椰子粉。
椰子粉中所含的维生素b1、b2维生素c维生素e、维生素aβ——胡萝卜素 与vc、va都是天然补剂，是脑细胞代谢所不可缺少的，这些都是可以促进新陈代谢，此外还能促进微血管血液循环帮助清除积累的氧自由基，保持细胞活力。
椰子粉内含的维生素B族和C是天然补剂，尤其是维生素C具有很好的抗氧化作用，在与日光接触中发挥调节游离基的作用，促进肌肤新陈代谢，使皮肤黑色素沉着减少。常喝椰子粉可帮助抑制黑斑和雀斑的生成，改善肌肤因血液循环变差而出现的暗沉现象，使肌肤通透白皙。椰子粉还有促进胶原蛋白合成及弹力纤维再生，更新老旧的细胞角质，增添肌肤光滑等功效，所以椰子粉是天然的营养品，对于延缓女性衰老有着重要作用。
随着人们饮食结构的改变，进食量少或食物缺乏纤维素，水分不足对结肠运动的刺激减少，因工作紧张、生活节奏过快、精神心理的影响等，均有可能成为便秘发生的因素，便秘者因身体的不适容易导致情绪烦躁，严重影响生活质量。椰子粉含有丰富的纤维素、B族维生素等能够起到润肠通便作用的营养元素，尤其适合总坐在电脑前、活动量过少等原因而引起便秘的人群。
椰子粉能够起到润肠通便的良好作用。椰子粉含有抗氧化成份，与日光接触中发挥中和游离基的作用，促进新陈代谢，促进人体血液循环，促进肠道消化。非常适合上班的白领们饮用。同时也提醒家人们：饮食习惯不良或过分偏食者，应纠正不良习惯和调整饮食内容，多喝白开水，多食用粗粮、豆类、薯类、玉米、燕麦、银耳、蜂蜜、蔬菜水果等食物，对便秘症状可起到一定的改善作用，告别便秘困扰，使身心状态恢复健康，才能更好地去提高生活的质量。
据研究表明了，常饮椰子粉不仅不会增加体重，还可降低人体血脂水平，预防高血脂症，从而起到对心血管的保健作用。椰浆粉能提高人体的营养摄入，从而增强身体免疫能力，促进代谢。对于代谢不好的朋友来说，喝一杯椰子粉，能够洗掉肠道中的一些油脂，减少脂肪堆积，起到减肥塑身的作用。
椰子粉所含的元素能避免女性黑斑和雀斑的产生，改变肌肤因血液循环变差而出现的肤色暗沉现象，使肌肤美白透亮;此外还可促进胶原蛋白及弹力纤维再生，更新老旧的细胞角质，增添肌肤光滑，其所含的维生素e能保持女性青春活力，丰富的锌可促进少女发育。
椰子粉蒸的米饭真的不错哟！只需将椰子粉和米一起倒入水中，耐心静候椰香怡人的米饭就能出锅了。加入椰子粉的米饭色泽晶莹如珍珠，每一粒都香甜可口！
同理，蒸馒头、蒸玉米也都可以加入椰子粉哦，清甜可口，椰香浓郁，怎么吃都不腻！
喜欢纯椰子粉的椰香四溢，又爱咖啡的浓郁香醇，那么一定要尝试将两者搭配，因为会碰撞出美妙滋味！将椰子粉倒入浓香四溢的咖啡中，咖啡的浓郁深沉与椰子粉的柔滑巧妙结合，椰子粉的甘甜，刚好又能够冲淡咖啡的苦涩，细腻滑口，浓而不苦，这样的椰奶咖啡每一口都是享受。同理，椰子粉和燕麦片、五谷杂粮粉等都能成为好伴侣，简直就是百搭。
用椰子粉来烹调食品更是美味！用椰子粉炖鸡、蒸鸡蛋或做椰汁鱼头汤的传统，不仅椰香诱人，还有一定滋补作用。用来炖鸡汤，鸡汤椰香可口，尝过你就忘不了它的清甜滋味！
想喝点椰奶雪莲桃花泪、椰奶西米露、椰奶水果捞、椰奶燕窝......一勺椰子粉冲泡后加入你想吃的料，千种椰奶甜品随便吃！只需把加入水的部分，换成加入冲泡后的椰子粉，万款椰香糕点随便吃！当个甜点师、烘焙师就是这么简单！
鸡屎藤粑仔，名字不高大上，但是养人呢，清热、解毒 ，香甜糯软。把鸡屎藤粉加糯米粉用水调和 揉成面团。 将面团分成若干小剂子,再将小剂子搓成小条。用小刀切成2厘米左右大小的小块。取小碗一只 放入姜红糖、椰子粉冲入开水。小锅做水 烧开后把鸡屎藤粑仔下入 煮到飘起来即可捞出。放入准备好汤料的小碗中 即可食之。夏天还可以做冰镇椰奶鸡屎藤粑仔呢。
如果你也有新颖的椰子粉吃法，欢迎留言分享给我们哟！