进入秋天最后一个节气后，小良终于抵抗不了秋燥的威力，身体有点不舒服了。当然，这些小问题通过调节饮食就能解决，例如滋润的汤就是最好的选择。
为此，小良特意整理出几款秋冬两季适用的滋补靓汤，忙时闲时大家都要好好照顾自己哦~
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功 效
在鸡汤中加入中药材的“药膳鸡汤”，不但很补，还能起到食疗的作用。
本方中加入当归、黄芪、党参、百合、莲子、薏米、红枣、枸杞八味药材，具有补气养血、健脾益肾的功效，能提高人体免疫力和抗疲劳作用。
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功 效
此汤加入了人参，具有有大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血的功效。
虽然这汤营养价值高，但并不是人人适合。人参中的蛋白质因子能抑制脂肪分解，会加重血管壁脂质沉积，因此患有冠心病、脑血管硬化、高血压、糖尿病赢慎服。
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功 效
进入秋冬两季常会出现口咽干苦、大便干结、皮肤干裂的现象，此时饮食上需在滋补的同时，辅以润肺、养胃、生津的食物。
方中椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经，果肉果汁均具润燥、生津之功效。老鸡味甘，性微温，具有滋补、养肾之功效。加之虫草花滋阴、润肺，辅以麦冬、玉竹及沙参强化润燥生津。
我们还准备了一些靓汤，这次不用看视频，拿着手机，按照步骤一步一步来，美味就能做出来拉！
羊肉有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效，常吃可提升气色、滋润肌肤。同时，羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，可收到进补和防寒的双重效果。
羊肉500克、白萝卜500克，大枣7-8颗、葱姜适量、青蒜适量、黄酒适量、盐适量、胡椒粉适量
1、 羊肉切块用凉水浸泡 1-2小时，再放入凉水锅中，烧开焯出血沫，然后取出用热水将浮沫冲洗干净。
2、 白萝卜去皮切成滚刀块备用，香菜、青蒜苗洗净切碎备用。
3、 取砂锅，放入羊肉、姜、葱、大枣和足量的水，开大火烧开后，撇去浮沫，淋入黄酒，改小火炖1-1.5小时。
4、 把白萝卜块放入砂锅，大火烧开转小火继续炖30分钟左右，至萝卜软烂，加适量盐和胡椒粉调味即可。
本汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。
1、 排骨洗净切段，清水漂20分钟，将水沥干。
2、 莲藕洗净去皮，切小段后用刀拍松。
3、 将全部材料放入锅内，加清水1500毫升，大火煮滚后改小火煲3小时左右即可。
4、 煲好后加盐调味即可。
此汤的最大功效是可补充胶原蛋白，补血，同时对于滋润皮肤，增加皮肤的弹性也有很大的帮助的。
猪前脚1只，花生100克，山药50克，盐、葱、生姜、料酒适量
1、 将猪脚、淮山等切成块状。
2、 猪脚焯水，并用水冲洗，将水沥干。
3、 将材料一起放入锅中用大火煮开，改成文火在炖煮两个小时。
4、 加入葱，生姜、料酒等调味品就可以了。
虫草花炖乳鸽是一道较为滋补的汤品，具有增强免疫、护肝、抗氧化、防衰老、降血压等作用，尤其适合体虚、久病、过度疲劳及外伤后康复人群。
1、将乳鸽洗净，放入煮锅中，焯烫一下。
2、重新洗净，和虫草花一起放入煮锅中。
3、盖锅盖，大火煮滚。
4、整锅倒入电炖锅中，盖内外盖，通电，快炖，隔水炖3小时，加些许盐后即可断电，盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。
此汤最大的功效在于健脾、厚肠胃、补肺、益肾，同时还可以保护心脑血管、补钙、润泽肌肤。尤其适合脾虚腹泻、虚劳咳嗽，小便频数等人群。
山药400克，猪小排500克，干木耳100克，生姜1块，枸杞5克，盐适量，料酒适量
1、 猪小排洗干净后切成块，锅里放水加入一小勺的料酒，放入猪小排后大火煮开，猪小排煮到5成熟时捞出。
2、 木耳泡发后去蒂撕小块，山药去皮洗净后切成块，生姜切成片，枸杞冲洗后备用。
3、 将猪小排、木耳、山药放入高压锅中，加姜片后倒水，水需没过所有的食材，开大火煮到15分钟，再用小火煮10分钟即可关火。
4、 再放入枸杞焖一会儿，加入少许的盐调味，待凉后可食用。
讲究火候炖出来的汤味道是十分的鲜美，可是食材料营养成份却流失了，那营养美味的汤该怎么做呢？
1、煲肉类，骨类要先去掉血水。即烧一锅温水，将肉类，骨类放入煮开至起泡沫。再将肉类，骨类取出用凉水冲净。另取一锅清水再煲汤。
2、煲鱼类，先把鱼类用少量油煎香，再用冷水下锅煲制。这样煲出来的鱼汤鲜美无腥味，且汤色成奶白色。多剌的鱼可用煲鱼专用纱袋装起来后，再投入汤煲。
3、煲汤必放的材料：生姜，无需多只要一至两片即可。因为肉类，鱼类多有腥味放了姜片就可以去腥去寒。
4、煲汤食材必须冷水下锅，煲汤时忌中途添加冷水，因为正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味。
5、同时也忌早放盐，因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固，从而使汤色发暗，浓度不够。
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