怪诞可爱而不失优雅,论网红餐厅的自我修养 万里挑一丨品味

上海的早春寒意未散，巨鹿路上的梧桐早已抽出嫩芽，沿着枝桠摇曳的绿色街道漫步，不远便能看到STAR the DAY带着小猴子图样的可爱Logo。

如果你有意和三两好友在这里小聚，这家怪诞有趣的“网红餐吧”定会让你在烂漫春光里乐不思返。

改造过的独栋洋房仿若沧桑的外壳包容着有趣的灵魂，沿着狭长的楼梯拾级而上，跟着灯牌的指引乘上迷你电梯，便来到位于四楼的餐厅。

金枪鱼鳄梨雪茄

Tuna Avocado Poke

服务员赫然端着烟灰缸上桌时，不必惊诧，这道“雪茄”以牛油果和金枪鱼为烟草，春卷皮作烟纸，细碎的烟灰则是堆积的燕麦。

作为开胃的前菜，金枪鱼与牛油果协调的绵密口感与清爽味道相搭配，一口口吃下盘中的“雪茄”，定会和对面的人儿相视一笑。

其实人生很多时候不必借烟消愁，美食的抚慰更能让人轻松快乐啊~

西班牙海鲜糍饭糕

Shanghai Paella

菜单上的每道菜品都满含着店主的巧思，上海式的西班牙海鲜饭会是怎样呢？

把西班牙海鲜饭中的米替换为上海的传统糍饭糕，这样奇妙的创新搭配一定基于对美食有着无国界的热爱。

用藏红花烹制的浓郁酱汁包裹着糍饭糕、青口贝、虾尾、彩椒与圣女果。

新鲜炸制的糍饭糕外酥里韧，饱吸了海鲜酱汁后口感扎实。在令人垂涎的暖色调光泽下，每样食材都闪闪诱人。

森与海

（抹茶薄脆×椰子朗姆冰糕）

Greentea Crackers & Malibu Jelly

将森林与海洋之景以甜点的形式在餐盘中呈现，清爽的色彩仿佛刹那间置身海风拂面的夏日海滩，坐在吹着春风的露台享用，体验更佳哦。

所谓森林，是由插在自制奶油上的抹茶薄脆构成，层层叠叠的白色奶油边与抹茶的绿色犹如山峦与树影。

另一半的海洋则是来自椰子冰糕和巧克力组成的海床，细软的黄豆粉做沙滩，湛蓝清澈的啫喱中加入些许的蓝橙力娇酒，组成令人沉醉的海洋。

特制的木质餐盘上，一口森林，一勺海洋，醇厚而不甜腻的奶油与爽口的椰子冰糕，令人无限满足。

花果金汤力

Gin O'clock

通透的蓝紫色上，点缀着或黄或紫的紫罗兰花瓣。啜饮一口，便会袭来二氧化碳的冲击感，清爽无比。

微甜的味道外加上柠檬片的酸味，口感层层叠近。金酒那独特的松木香气，加上汤力水特殊的微微的苦味在口中荡漾，此时酒精带来的大脑细胞的雀跃感，令人欢欣无比。

老绿的海鲜意面

火炙超厚牛舌配黑蒜酱

黑蒜酱陪衬着微焦的表面与扎实的肉感，也可以如此优雅地大口吃肉。

隐藏新甜品——“狗粮”

谷物颗粒下埋藏着神秘蛋糕，没想到有一天，你也可以很愉快地吃下一碗狗粮。

在STAR the DAY,“美味”并不是唯一的最高指标，怪诞的可爱与趣味同样令人倾心，在餐厅争相步入“网红”的时代，难能可贵的是闪闪发光的创意与蜕变更新。

四月初餐厅将进行改造更新，这家“前网红”餐吧又将以怎样的姿态与更多有趣的人相见呢？