对椰子的味道一直有小时候的情怀,那会爸爸在海南岛当兵,妈妈和哥哥随军在海南岛,我由于对南方气候的不适应,八岁前一直和外婆生活在一起。当时交通的不便利,加之海南和山东威海路途的遥远。很久可以探亲回家一次的父母所带的东西总少不了香甜可口的椰子糖,那是海南的特产。也是我现在想起唯一有印象的东西了。记得没错的话,至今哥哥最爱的糖是椰子糖,但是他总是念叨再也买到那种正宗口味的椰子糖了。所以对于面包我也是超爱椰子味,香甜可口真的是美味极了。        


用料:

面团所需:高筋面粉150克,黄油16克,鸡蛋16克,白糖25克,水85克,干酵母4克,盐1克

包内馅:椰蓉32克,黄油16克,鸡蛋16克,白糖16克

步骤:


  1. 黄油软化加糖和鸡蛋用手揉成椰蓉馅。



  2. 把面团所需的所有食材混合揉成面团,最好能揉至出膜。然后发酵,把发酵好的面团揉出空气,分成六份(根据大小喜好而定)


  3. 取一个面团压扁包入一份椰蓉馅。



  4. 把包好的馅的面团收口向下。用擀面杖擀成扁的圆形。

  5. 用剪刀在擀好的面团上剪成花形



  6. 至于剪多少刀根据喜好而定,但是一定要均匀。



7.把剪好的面团整成花的形状。


8,椰蓉包继续发酵,发到两倍的情况下,刷蛋液撒芝麻,上下火180度15到18分钟,烤到面包金黄色即可。


家常菜的特点就是简单易学好吃没够,今天您学会了吗?


今日心语:胸宽广,不是指能装得下几个自己,而是指可以盛得下多少个他人。旋马之地,接纳他人无数,一定是这个世界上最善良的心。善待,本质上就是一种心疼。当然了,一个人,心疼了别人,也会被这个世界心疼。


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