问题：椰子能榨出椰子汁吗？

我试过两次切碎椰子榨汁，榨出来的时候是乳白色的，但是过了一段时间会分层，加热之后分层更加明显。市面上的椰子汁与自己榨出来的完全不一样的味道。

椰容为您回答：

首先要知道鲜榨的椰汁与我们在市面上见到的下面这些包装椰汁是不同的

大家有在海南玩过的话，应该知道新鲜椰子里直接吸出的椰子汁是接近澄清的，这是椰子在未成熟之前（这个阶段的椰子也叫椰青）的储存的液体。还记得，电影《我是谁》里面，成龙用椰子给朋友输液吗，其实也没啥，就是有些糖类物质的溶液。

等椰子逐渐成熟，内部的液体就会越来越少，而椰子的胚乳会越来越成熟，就是我们看到的椰子内壳中那层乳白色的部分了。不过，这玩意可不是像果冻。我们吃的椰子片，椰蓉就是从这玩意儿来的。

 虽然不能直接喝，但是能进行粉碎压榨，得到椰乳或者椰浆，这时就是乳白色的液体了，因为里面含有脂肪，而不单单是椰子汁中的糖类物质了。脂肪本身就要跟水就是不溶的，放久了自然就分层了。


至于市场上售出的那些灌装椰汁，称为椰子饮料更合适。就像调味乳饮料不是酸奶一样。里面有各种糖，调味香精等等了，这味道当然是不一样了。这些饮料不分层，还是要依靠乳化剂等添加剂的。

问题：那么市面上的椰浆一般都是怎么生产出来的？

市面上有很多椰子汁产品，味道各不相同，请问他们之间有什么具体的区别吗？

椰容为您回答：


其实市面上的椰汁主要的区别就是以下这些：

1.是否鲜榨

2.是否在纯椰子原料外还有其他添加，如牛奶、食糖，甚至香精添加剂等


以“椰容”泰式鲜榨头道椰子汁为例，给大家详细介绍一下：


一、选材


采自海南的椰子，采取三层椰子的第一层“黄金椰子”有着较好的阳光照射，用海南得天独厚的优质水源生产椰汁。健康原生态，不加香精，不加防腐剂。


二、生产

采用121度瞬间杀菌技术，只使用头道椰浆，正常的椰子汁只有35-45%的椰浆，椰容提取的头道有85-90%的椰浆，大量的椰肉，让植物蛋白含量更浓纯；椰肉酿出植物蛋白含量更高的好椰汁。蛋白质是人体氮元素的主要来源，不但能提供消耗的部分能量，还能用来合成新的组织。成人体质蛋白质约占体重的17%，每天都有3%的蛋白质参加新陈代谢更新。婴幼儿，青少年，孕妇，哺乳期妇女，除了维持组织蛋白质更新外，还要合成新的组织，当体内蛋白质不足时，人的基本生命活动就会受到影响，可导致儿童，青少年生长迟缓，体重过轻，智力发展障碍；成年人出现疲惫，体重减轻，贫血，血浆蛋白降低，甚至水肿。所以食用头道鲜榨椰汁，可有效防止或改善这些症状。


三、包装

单瓶盒装外包采用塑封，卫生无污染；外箱是礼盒，走亲访友，送人首选。

椰容椰汁主打原生态，“头道”椰汁物理鲜榨，纯天然鲜榨工艺，鲜榨型，纯自然。纯物理鲜榨工艺，保留椰汁醇正醇香，甘甜可口。






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