Good Morning from Mofei


我在想,如果我要开店,会是怎么样的一间店呢?


脑子里总有这样的画面:小小的店铺,座位不用很多,一次可以容纳十来个人足矣,三四十平的样子。店里有简餐,做我最擅长的西式brunch,比如各类的鸡蛋料理、吐司料理、松饼、三明治,搭配自制健康低卡酱汁的沙拉,还有我喜欢的健康饮品:各类坚果奶,高颜值的果昔碗。呀,我似乎连菜单和摆盘都想好了!当然,也少不了好喝的咖啡。


我想,主旨就是:有机、高颜值、低卡路里、应季而食。缺一不可。


我喜欢清新简单的风格,没有华丽的装修,能让人感到温馨自在就好。我想,能够在店里看到来来往往的人,每个人都带着各自的故事。不管他们之前遇到了什么顺心或是不如意的事情,可以来坐下吃一份你做的食物,并且点头称赞,就是幸福。


只不过呀,长路漫漫,我呢,不过是要把现实和梦想之间的距离走完。


在我没有开店之前,推荐给你们几家在上海滩我喜欢的西式简餐吧,这些店,很多和我的梦想接近或者类似,不妨你们来上海玩的时候,和你的TA,或是伴侣或是好友,吃一顿墨菲喜欢的Brunch,顺便告诉他们,是一个美食博主推荐你来的哈哈!给我涨涨人气~(扯远了)


Here we go!


1.Egg

襄阳北路12号

这家egg一切都要加颗蛋的小清新早餐店。如果要我说一样我每天都要吃的东西,毫无疑问,一定是鸡蛋,没有第二个。作为一个鸡蛋控,来到了这家店。这里的每道菜不是已经有了蛋,就是可以加蛋,可爱极了。



开放式的厨房,感觉很透亮。坏处就是有点油烟味。



土豆丝华夫饼:培根,煎蛋,番茄莎莎,咖啡腌蘑菇,很有特色很好吃的一道菜。不过那颗蛋煎的没我好哈哈!


来这里的大部分人都会点一份班尼迪克蛋,毕竟那是Brunch的招牌菜式,荷兰酱汁打的还不错哦,清爽不油腻。


小汉堡也特别可爱,经典的“BEC”搭配:bacon培根,egg鸡蛋,cheese奶酪,拌上辣味的蛋黄酱,面包体是椒盐饼(pretzel bun),吃的时候嘴巴要张大,一口咬到所有的食材。


还有很多比较热门的菜式,比如shakshouka(中东水波蛋煨菜),还有牛油果吐司等。牛油果吐司我在家也经常做,所以就自然想尝试别的菜式。喜欢鸡蛋的朋友们可以去试试哟~



2.Fine Cafe&Canteen

乌鲁木齐中路192号

日式家庭氛围,在网红店密集的乌鲁木齐中路上。老板提子也是一个爱做早餐的姑娘。她曾经开了一间叫做Moring的早餐店,在上海的早餐界颇有名气。反正,比我的名气要响多了哈哈!


阳光下的FINE,显得特别可爱。内外的装饰也会根据季节的改变而变化。去过两次,一次是新年,一次是酷暑。


店里小小的,只有几张桌子,漂亮精致的食物,很对我的胃口。I AM FINE,AND YOU?这样的一间小店,也是我的梦想呀。


夏天的时候,这里还会有各种应季的雪冰。


菜单上是典型的西式早午餐菜式,提子的松饼在沪上人气很高,自然成为这家店的招牌。第一次到店,尝试了两款松饼、厚蛋烧汉堡、咖啡。啊对了,他们家的餐具我都很喜欢,日式粗陶风格。


最对我口味的,依旧是这个咸口的烟熏三文鱼水波蛋松饼,佐以牛油果酱,撒上帕马森芝士粉,我一个人吃完了。我很喜欢应季而食的概念,那些季节限定,于我来说有特别的魅力,比如秋冬的南瓜松饼,还有热红酒,点了一杯尝试了一下,但于我来说太过甜。


如今,提子在愚园路开了一家新店Fine的升级版:Fine Minna,有当红的舒芙蕾松饼哦,我决定过阵子去探探,再和你们分享哦。



3.Sumerian

陕西北路415号

Sumerian,去过不止一次的贝果店咖啡也非常有特色。蓝色的窗户特别明亮,地板是用不同颜色的木板拼接而成的,很温馨,而且店里允许携带宠物哦。窗口的位置真的很畅销,每次去都坐满了,很多外国人都会带着电脑过去办公,静静坐一上午。



可以自选贝果的面包体:海盐、芝麻、芝士、混合、罗勒、肉桂、蒜香等,我用混合贝果搭配了一个牛肉口味的,好香好香,很喜欢牛肉配牛油果还有必不可少的酸黄瓜,加点蛋黄酱更美味了。他们的菜单上有搭配好的组合,不过我总是喜欢自己搭配。


Sumerian的咖啡也是非常受欢迎的,可惜我还是钟情于我的拿铁,下次要去试试他们的调配咖啡,听起来很有趣,比如黄油黑糖咖啡,枫糖鼠尾草咖啡,红椒椰子拿铁等。说的我现在就想喝!


这家店每次去都会遇到很多外国人相约朋友来这里吃东西,虽然比较拥挤,但是相对于全是人拍照的网红店,体验是棒多了。在这里约上朋友,吃顿简餐,聊聊近况,喝杯咖啡,晒晒太阳,很是享受了。



4.Boom Boom Bagels

安福路39号

与上面的Sumerian是同一个老板开的,紫色的门面很是吸引人,从我拍的图片就可以看出,外国人很喜欢来这里。毕竟,贝果对于纽约人来说就像上海的“四大金刚”。


里面是轻工业风格的装修。


那天去完以后发了个朋友圈,有一位会画画的姑娘在我发完动态之后立刻画了给我,画的好可爱,特别有feel。喜欢这种邻里咖啡馆的感觉。


自己DIY搭配的牛肉贝果,选了原味的贝果底,里面偷偷藏了生菜、番茄、牛油果还有牛肉,用了Cheddar芝士,拉丝的感觉好棒。


朋友点了这款烟熏三文鱼贝果,选用了芝士的贝果体,里面加了cream cheese,酸黄瓜酱,黄瓜,橄榄,烟熏三味鱼,口水满天飞!说实话,我最爱的贝果搭配就是烟熏三文鱼,抹上厚厚的奶油奶酪!



我是超级爱贝果星人,迷恋于那股面食所散发出的浓厚原始香味及嚼中带劲的口感,作为面包体做汉堡可谓是非常满足了。如果你和我一样爱贝果,推荐你去以上两家店尝尝。



5.The Commune Social

江宁路511号(近康定路)

这家The Commune Social,西班牙tapas,喜欢它的装修多过于菜式,有非常适合夏日的天井式室外,夏日里,来这里享受一顿午餐,那是极好的。


内部装修也很有特色,黑白色调,极简空间,毛坯天顶。这里被分为很多个空间,你可以自己选择,可以去庭院露台点杯饮品,可以到开放式厨房的小吃区品尝餐点,用完主食还可以去甜品区享用甜品,或者你可以直接上二楼的酒吧喝上一杯。


尝试了烤吐司夹芝士火腿松露,香煎鹅肝汉堡,酥皮饺,冷盘三文鱼,沙拉,很有自己的心思。




6.Bread etc.

襄阳南路500号

秋天的周末,和闺蜜约了Brunch,爸爸们陪孩子玩耍,妈妈们聊聊天,真是舒服。这家Bread etc.很适合带宝宝们来,户外有一个围边的场地,可以让他们肆无忌惮的嬉戏打闹。我们去的时候,门口摆满了各式各样的南瓜,那是初秋的一天。

这其实是一家可以吃西式简餐的法式面包坊,新鲜的面包放在吧台的面包柜里,香气飘满整个餐厅,喜欢这里的各种硬欧。


这一台LAMARZOCCO的咖啡机挺显眼,来这里吃brunch,咖啡控的我自然不会错过再来一杯拿铁的机会。拉花算是高阶了哈哈,至少我不会。


充满以色列风味的Shakshouka(番茄炖蛋)是热门菜式之一,必须来尝一尝。浓郁的酱汁除了甜味还带点辣,蘸面包正合适。喜欢。



7.音昱厅堂(意膳坊)

建国西路357号

音昱厅堂是音昱品牌下的旗舰健康中心,而意膳坊是在一楼的主打“美味、有机、自然”的精品餐厅,很喜欢这样干净的美食理念。一看餐厅门口的摆设,就觉得很是对味了。


我和闺蜜来这里吃了午餐,环境非常的舒适安静。(是呀,闺蜜很美。)


这里有一个自助的沙拉吧,自助沙拉吧+一份主菜是一个set,价格168,不算便宜,但是沙拉吧的食材还是很丰富的。有各类生菜,有凉拌的羽衣甘蓝木耳,还有凉意面,各类坚果和奶酪,椰子米饭,亚麻籽等。这些营养均衡的食材、采用健康的烹饪方式,对我有致命吸引力。


当然还包括一些冷食的蛋白质。而这一份就是泰式鸡肉沙拉。


这里的面包出品也是极棒的,有很香的谷物味,忍不住多吃几块。


而我拿的这份沙拉算是比较素了哈哈,不过我续了两轮,一共吃了三盘,满足耶。这里的焦糖椰子酱配沙拉真的hin好吃!加了第戎芥末的味道,让我和闺蜜忍不住点赞。其实,沙拉吧里就能满足我对于蛋白质、纤维素、碳水化合物、优质脂肪的全部需求了。


一开始以为所搭配的主食分量会很小,还觉得168的价格有点贵,当看到主食的分量时,就没有这个想法了哈哈!很正式的一道main course,还会搭配side dish。我们分别选了牛肉和鱼,而我的鱼有一整条耶(去掉了头哈哈),牛肉要多加20元哈哈。鱼搭配的是泰式的酸甜辣酱汁,口感非常的清爽丰富,上面还放了一些椰蓉,更泰国范儿了哈哈!牛肉是鲜嫩的三分熟,非常juicy,搭配的土豆泥有股很浓的黄豆香,很是满意。


墨菲曾经写了一篇关于上海滩轻食餐厅的推荐,其实应该把这家加进去,很喜欢这里,餐厅的二楼还有健身房,如果在这里健完身,吃一顿营养丰富的轻食,那真是理想中完美的节奏。


如果你们对上海滩的轻食餐厅有兴趣,请戳:《墨菲小日子 | 上海滩吃不胖餐厅地图》,那些餐厅,自然也非常适合吃brunch哦!



这7间上海滩我喜欢的西式简餐厅,分享给同样也喜欢西式简餐的你们。

我最爱的餐厅有三类:①轻食餐厅②西式简餐厅③fine dining吃大料的高逼格餐厅。下一次,给你们分享推荐几家上海滩我喜欢的fine dining餐厅吧,每当有值得纪念的日子,就会出来搓一顿大的!懂得吃,也是享受生活的一部分哟~


我惊奇的发现,对于第一类的轻食餐厅,和第二类的西式简餐厅,我都是和我的闺蜜去的,真的是每一家!有一些和别的朋友去的觉得很赞的,我也会推荐给她,然后和她去第二次。我觉得,在同一座城市,有着相似的三观,关键还能吃到一块儿去的闺蜜真是件非常幸福的事情。有饭吃,有话聊,应该是相处最舒服的状态。



感恩有你,我们一起吃更多的美食,过更好的日子。


希望你们喜欢这样的分享,欢迎你们来上海吃喝玩乐。



图 / 文:墨菲

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•Amo菲•

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