据《本草纲目·拾遗》上记载:燕窝“甘淡平,大养肺阴,化痰止咳,补而能清,为调理虚损痨瘵之圣药。”

 

 燕窝虽然一年四季尽出,却以春季的品质为佳,燕窝性平味甘,春季食用正应了孙思邈《千金方》中的“省酸增甘,以养脾气”。



燕窝含丰富蛋白质,含有18种氨基酸,还有大量的生物活性蛋白分子,还有脂肪和磷、硫、钙、钾等成分。

 


春天食用燕窝的话,会给我们带来什么样的好处呢,下面我们一起来看看春天吃燕窝的五大好处

 


咳嗽痰多,体虚气喘

 

春季和夏季相比冬季哮喘发作的概率较小,此时最适宜治疗肺,肺运动恢复正常,增强免疫力,完全改变体质,下一个秋冬身体想不好都难,所以老年哮喘患者,不要以为到了春天就没事做了哈~

 

清代的《文堂集验方》就建议了一则治痰喘方:“秋白梨一个,去心,入燕窝一钱,先用开水泡,再入冰糖一钱蒸熟。每日早晨服下,勿间断。”

这是常见的冰糖雪梨炖燕窝,另外,竹荪炖燕窝也对肺部疾病疗效好。

 

肝脏减负


       肝脏是人体的解毒器官,但春节时候,走亲访友我们吃了太多高脂肪的食品,其实不光是春节拉,所谓冬藏,从冬季开始,很多MM就开始不知不觉的藏起脂肪来了,高脂肪的食物很容易让你的肝脏高负担。那么我们就需要给肝脏减负拉。


      先给自己制定一个春季养颜计划吧,“甜燕窝能养肺、脾、肝、慢,熬夜上火的mm春季吃燕窝可以帮助减轻愤怒,坚持一个月,你会发现脸上的痘痘消失了,最经典的就是用莲子枸杞冰糖炖燕窝,如果是睡前吃,可以加纯奶哦。


阴虚体质

女人是水做的,如果你的身体出现这些反应——眼干、鼻干燥、皮肤粗糙,头发干燥,手脚冰凉,贫血,总是觉得口渴喝水,喉咙痛,大姨妈来了很痛苦,如果你是阴虚体质,从今年春季开始调整它的其余部分,燕窝是经常吃,因为燕窝平补,滋阴补气,肺火,有效时间,皮肤不想和很困难。

如果有滋阴降火的需要,可以试试百合莲子炖燕窝或者椰汁炖燕窝,都可以滋阴生津的。


 

 


现在霜霜给大家推荐几款经典的燕窝炖品,跟着我们一起学学吧

 

枸杞桂圆炖燕窝

 

  食材:燕窝、枸杞、桂圆、冰糖做法:

 

  1、燕窝用水浸透、镊去燕毛、撕成条状,再将枸杞子、桂圆肉淘洗干净;

 

  2、将燕窝、枸杞子、桂圆肉连同一碗清水倒进炖盅,炖盅加盖,隔水炖;

 

  3、待锅内水开后,先用中火炖约一小时,加入冰糖后再用小火炖一小时即可。

 

  贴士:

 

  燕窝和枸杞、桂圆一起,能起到补血养颜、润肺止咳、补中益气、养胃润肺的作用,但是值得注意的是,肺胃虚寒、腹泻患者不宜服用;湿热者不宜多用。

 




  红枣薏米炖燕窝

 

  食材:燕窝、红枣、薏米、冰糖做法:

 

  1、将干燕窝浸泡在冷水中一至两小时左右,血燕浸泡时间略长;

 

  2、薏米煮之前用水浸泡,待其发起、松软为止;

 

  3、将炖盅准备好,加入泡好的薏米,再加入处理好的燕窝、红枣,加入足量的水,放在锅中炖约50分钟;

 

  4、炖好后放入冰糖即可。

 

  贴士:

 

对于病后体弱的食客来说,红枣薏米炖燕窝是道滋阴调中的美味,除此之外,薏米和红枣能增强其口感,与燕窝完美融合。


 

 

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