当遇到海口,美食更不可辜负!

海口作为旅游胜地，候鸟首选，吸引游客的不仅是那辽阔的大海，清新的空气，还有海南各种特色美食，像清补凉、和椰子鸡等都是驰名中外的名菜。如遇到海口，美景美食不可辜负！快来跟着本草君看看吧。

清补凉的材料并不统一，有以健脾去湿为主，亦有以润肺为主，老幼咸宜，尤其体弱虚火上升的人特别适合。

椰奶含有大量植物蛋白以及17种人体所需的氨基酸和锌、钙、铁等微量元素，是迄今为止世界上氨基酸含量最高的天然饮品。其所含的维生素E能保持女性青春活力，镁可改善老年人的循环系统。常饮椰奶还可以降低人体血脂水平，预防高血脂症，起到了对心血管的保健作用。

想必大家都喝过椰子，椰子的汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，最主要的，就是还清凉解渴；椰子汁的风味独特，甜中带有椰香，好处也是很多的，它具有解渴去暑，生津利尿的功效，大多用于治疗中暑或发高烧等热病；而这道菜中的仔鸡性平不燥，在配上椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口，补中有清，自然成了益气生津，清热补虚之剂；年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症的人一定要多吃！

东山羊打宋朝开始就是入宫的贡品，民国时南京政府更是将它列入了总统菜单中。这种羊因为长期吃着东山岭上稀有的草木，膻味很小，而且皮薄肉厚，营养价值特别高，还可以滋补养颜防湿热。羊肉更有补气滋阴、暖中补虚、开胃健力的效果，早在《本草纲目》中，就被称为补元阳、益血气的温热补品了。

早茶中包含很多小吃，营养更是多种多样，菜多以鸡爪鸡翅、鸭掌鸭翼、猪脚猪尾，羊肉牛什为原料 ，还有海鲜及飞禽炖品。对于一些肠胃不好的人，本草君并不建议从早晨就开始喝浓茶。茶叶中含有的鞣酸成分容易与食物中的铁锌等微量元素产生一种结晶，从而破坏人体对微量元素的吸收，所以本草君要提醒大家，一定不要在进食的同时饮茶，最好饮茶与进食隔开10分钟以上的时间。

其中的虾仁营养丰富，我们都知道虾仁可是蛋白质含量很高的食品之一，可以说是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍！虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，当然了，虾仁中甘氨酸的含量也是非常高的哦，经常食用虾仁可以很好的补充这种物质哦。四宝琼山豆腐更有养心安神，滋阴润燥，热病烦闷之功效。

捞叶煎蛋含丰富矿物质，粗蛋白，有清胆明目，降血压的功效，与野味同煮可去膻味，捞叶煎蛋味道极美。 而捞叶还有治疟疾、脚气、牙痛、痔疮、风寒咳喘、风湿痹痛、脘腹胀满、泄泻痢疾、产后脚肿、跌打损伤。一道菜竟然有这么多的好处，真的是羡慕可以生活在海南的人们呀。

秀英蟹粥采用螃蟹（有膏蟹、青蟹、花蟹等，本草君更推荐膏蟹，膏蟹有“海上人参”之称）和虾仁均是来自于海里自然生长的，海味十足。蟹肉可以提高人体的免疫力，而且还能够预防疾病，比如说可以有活血祛湿的作用，还有清热解毒的效果，适合各种的人群食用。

再则是有个好配料，制作出的蟹粥不仅味美，营养价值也高，蛋白质含量也非常高。

海南鸡饭多采用文昌鸡制作，鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中，鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用。鸡肉还具有增强体力、强壮身体的作用。怪不得会被一些东南亚地区誉为国菜。