图文 |大石头




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在重口味的武汉，清淡的餐馆并不多见，它们悄悄地开张，又悄悄地消失，可任凭世界怎么变，总有那么几家清淡的馆子在风里雨里兀自开放，比如藏在武汉众园广场五楼的这家凤林椰香椰子鸡主题餐厅。

 


当时进去主要是被外面堆满了新鲜的椰子吸引了，还以为是这家店还售卖新鲜的椰子，细问才知道，这是一道海南菜，椰子是这家菜品的主要的底料。




餐厅不算太大，人也不多，木质的装饰总的来说复古又质朴。

 


在上菜的之前，服务员拿来了一些配料并教了下佐料的用法，根据个人爱好，可将小米辣椒适量倒入醋碟里，加入干姜沫，并把金桔汁挤到味碟里。







上菜速度还挺快的，服务员会把切开的椰子汁倒入锅里，加入至沸腾状态。然后将已经处理好的鸡倒入锅中，每桌都会有个漏斗计时，5分钟就可开吃了。



刚开始我也担心是黑暗料理，其实煮熟后的鸡块不仅有椰子清甜的味道，反而显得食材特别新鲜，如果你不喜欢太清淡，也可湛点提前准备好的佐料，麻辣中带有一丝金桔的香味，开胃也很下饭。



锅里的椰子汤也可以直接饮用，很多人反应口味偏甜了些，口味太清淡。总体来说还是不错的，无论是价格还是环境，适合偶尔想改善吃点清淡口味的人，也适合带小朋友。


凤林椰香椰子鸡主题餐厅(众圆店)


地址：武汉市青山区和平大道955号(和平大道建设二路口)武商众圆广场5层


人均消费：50元/人



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