佛山最全五星酒店自助餐攻略,怎么吃才能回本?

发表于 讨论求助 2020-08-01 16:13:39

山几乎所有五星酒店的自助餐都有团购的,你知道的吧?可即使团购了,你没有吃到招牌菜或是回本菜,就贸然地下结论哪里的餐值不值回票价,岂不是很亏?来来来,小编放开肚量牺牲身材,吃遍这些餐厅,为你良心推荐。里面有全网最低的团购链接哦,收好攻略!么么哒~



最便利:马哥孛罗咖啡厅


上榜优势



马哥孛罗酒店的咖啡厅位于岭南天地附近,餐厅本身可以眺望岭南建筑风格的镬耳屋建筑群,风景不错。吃完自助餐,在岭南天地里逛一逛消消食,又是一条可以战斗的好汉了。
出品点评



所有的五星酒店自助餐厅食物都包括海鲜、寿司、刺身、沙律、热菜、凉菜、汤品、甜点、水果和饮料类。马哥所有的食物区域都是开放式厨房,食物烹饪的过程你都可以亲眼看到,食品安全比较放心。马哥的食物种类虽然不算最多的,但胜在比较精。


刺身晚餐的种类比较多,会有阿拉斯加长脚蟹、北极贝、象拔蚌翡翠螺等。晚上海鲜类会增加芝士焗龙虾、鲍汁扣海参、酱汁鲍鱼(三选一)。热菜菜单有六套,基本每天都不一样,选择余地大。比较特色的是小火锅,天气冷下来,吃完刺身吃点热的,会比较舒服。


吃自助餐的人一般会忽略主食,但请你留点肚子给比萨。这里的比萨是意式的,世界花样比萨冠军亲临这个酒店传授方子和秘籍,就在开放式的厨房明火烤制而成。一出炉,服务员就会送到客人座位旁边。



甜品种类多,特别推荐舒芙蕾,别家吃不到。如果你有足够大的肚子,不妨试试这里的冰激凌。这里冰激凌有花式冰激凌,米其林三星厨师阿兰杜卡斯的徒弟亲自到这里教授过花式冰激凌的做法,这个你可以要求服务员做好拿给你。



必吃推荐


1、 三文鱼刺身


酒店西餐厅行政总厨王付超说,这里的三文鱼产自挪威,不是一般冰冻的,而是冰鲜的,从挪威到店也就两三天的时间。因为没有经过冷冻再解冻的过程,所有口感格外香滑。吃起来是有点不一样。

2、 芝士焗龙虾或鲍汁扣海参

不用说,这些贵价菜是自助餐“吃回本”的必点菜。不过,这道菜只有晚餐才有,且限量,每人只能选一种。坐下后服务员会询问你的选择并送到餐台,现点现做,保证质量。

3、 帕尔马火腿


意大利的著名食材,世界上最出名的的生火腿,色泽嫩红,如粉红玫瑰般,脂肪分布均匀,口感于各种火腿中最为柔软。不过个人喜好不同,有人不吃生肉。爱吃的多吃几片啊~

4、 舒芙蕾

舒芙蕾是法国一道注明的甜点,虽然材料简单,但要做到蛋糕体高高超出杯子入口满满的松软并不容易,它很容易榻,所以一定要吃最新鲜的,甚至连服务员送到客人面前几分钟都要算进去。这也是其他酒店不做舒芙蕾的原因。到这里你岂能不试?不过遗憾的是,也仅供晚餐。

5、 披萨


典型的意式比萨,饼底薄馅料多芝士浓。



价格


原价:午餐 168元+15%服务费

晚餐 238元+15%服务费

团购:午餐 135元(含服务费)晚餐 195元(含服务费)

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午餐:http://t.dianping.com/deal/5500623

晚餐:http://t.dianping.com/deal/5500622



最丰富:佛山皇冠假日酒店



上榜优势


历史悠久的自助餐厅,在老佛山心目中,地位不可取代。食物种类丰富,每天有200多种。出品稳定,经常会有一些创意菜。




出品点评



皇冠节日酒店的自助餐比较有气氛,尤其是晚餐,有一帮拥趸。出品丰富,即使中午,也有140余种食物。海鲜刺身类除了常规的三文鱼、虾、青口等外,晚餐还会有澳洲老虎蟹、泰国琵琶虾、冰岛翡翠螺等。


冷菜这里晚餐有帕尔马36个月以上年龄的火腿,行政总厨何永涛自信地说,“我们的帕尔马火腿是佛山自助餐厅里最好的。”天气转冷,这里开了小火锅,有猪骨、冬阴功、麻辣三种锅底,海鲜也可以煮着吃。晚餐时段,每位客人会送一份芝士焗龙虾拼扣鲍鱼。鱼翅鲍汁炖海胆听着名字都想试,这是佛山皇冠假日酒店的招牌菜,不过这个晚餐时段不是每天都有,会定期出。

鹅肝就不限量了,搭配草莓酱,随便吃。在餐厅取餐的时候,满大堂飘着的香味顺着找过去就是那一大锅超豪华的烤鱼了。何永涛说,这个烤鱼用的是5、6斤重的海鲈,里面加了虾、鹅掌、鸭脚、鱼豆腐等,连同川式底料制成满堂飘香的烤鱼。你一定有兴趣的,对不对?而天气转冷,从12月开始,这里会推出澳洲谷饲100天以上的牛肉,现点现煎,保证新鲜。

甜点类每天都有15、16种,首推杨枝甘露和焦糖炖蛋。



必吃推荐


1、豪华烤鱼

街边大排档的烤鱼虽然够味,但真的不敢吃。星级酒店选料严格,制作讲究,海鲈版的豪华烤鱼吃完,你就知道大排档差在那里了。这个烤鱼肉质紧,味道鲜,走过路过千万别错过。

2、 鱼翅鲍汁炖海胆


吃回本必点菜,也是大厨的招牌经典菜,浓郁的鲍汁,晶莹的鱼翅,拨开来下面是滑嫩的海胆炖蛋。怕一只不够呢!

3、 澳洲谷饲牛肉


一般吃自助餐,吃完海鲜类,热菜就吃不了多少了,除非是特别的。但在这里吃完海鲜,你一定要留点胃给牛肉。这个品质完全是西餐厅单点牛扒的品质,现点现煎。

4、 焦糖炖蛋


甜点花样丰富是俘获年轻女性食客的利器。花样繁复的甜点自己去试,单单推荐颜值不起眼的焦糖炖蛋。奶香浓,入口就化开,甜蜜的满足感。大厨说,焦糖炖蛋好吃是不惜血本用了总统牌奶油,加上比例比较特别才做出来的。这个甜点很受欢迎。



价格


原价:午餐 188元+15%服务费

晚餐 288元+15%服务费

团购:午餐 99元(含服务费)晚餐 198元(含服务费)

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午餐:




晚餐:



最美风景:恒安瑞士酒店瑞士咖啡厅


上榜优势


50楼鸟瞰我大佛山的优势,不是每家自助餐厅都有的好吗?尤其是晚餐时段,夕阳落下,透过270度的观景座位欣赏余晖,女神不自觉会想要靠在你肩膀。可以再浪漫一点吗?情侣必去圣地。




出品点评


恒安瑞士的自助餐种类相对来说较少,但用餐环境好,比较安静优雅。这里主推海鲜类食物。


除了常见的各种刺身外,海鲜还有阿拉斯加长脚蟹腿、老虎蟹、濑尿虾、鲍鱼螺等。海鲜晚上可以用药膳来煮。餐厅虽小,出品较精,热菜类菜单一周七天每天对不同。主推的是新西兰的羊扒和澳洲的牛扒。

这里最最(没错,手没抖,是两个“最”)不可错过的是甜点。和其他自助餐厅不同的是,这里的甜点无论种类还是造型颜值都相当高,简直是白富美中的战斗机。

白巧克力蛋糕、马卡龙塔、巧克力喷泉、树莓慕斯、经典芝士蛋糕……有人专门为了吃这里的甜点跑来吃自助的。餐厅的负责人介绍,这里的甜点师有15年的甜点制作经验,拜师意大利、瑞士著名的甜点师,所以味道很特备。


必吃推荐


1、 药膳虾


选用南美洲的大虾,用当归、红枣、玉竹、圆肉等熬成浓浓的汤底,把虾放进去煮。汤底浓烈,虾肉结实入味。这是独一门的自创,其他餐厅吃不到哦~

2、 新西兰羊扒配薄荷啫喱


很多人吃羊扒嫌那股羊肉味太浓重,这里自创了小清新的薄荷啫喱来综合你们叫“膻”我们叫“香”的羊肉味。有这个清爽的酱汁,羊肉味道有点不一样。

3、 各式甜点


每道甜点都值得一试,因为实在是太诱人了啦。“少女的酥胸”——马卡龙虽然不是每个人都爱,但名头太大,试试无妨。难得的是甜点师有心,还做了花生造型的马卡龙。白巧克力蛋糕太美了,不忍下手切件破坏呢。树莓慕斯酸酸甜甜一点都不腻。



价格


原价:午餐148元(周日—周四)+15%服务费 168元(周五、周六)+15%服务费

晚餐268元(周日—周四)+15%服务费 298元(周五、周六)+15%服务费

团购:午餐99元(周日—周四)108元(周五、周六)

晚餐168元(周日—周四)188元(周五、周六)

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午餐:http://foshan.lashou.com/deal/10123935.html?se=22015147e3aadcef1ebb7b5003

晚餐:http://foshan.lashou.com/deal/11294584.html?se=22015147e3aadcef1ebb7b5001


最特色:保利洲际酒店月色西餐厅



上榜优势




月色西餐厅比较大,菜式比较有特色,除了常规类,有韩式料理档、印度料理档、重庆陕西面食档。甜点类还有一些佛山特色的盲公饼等。喏,记好了,这里的冰激凌是哈根达斯的,而且中午餐都有,不限量!!!





出品点评



月色西餐厅的海鲜种类是最多的,晚餐刺身不仅有阿拉斯加长脚蟹腿、帝王蟹,还有龙虾钳、澳洲带子等,中午也有8、9种之多。如果是龙虾放题的话,波士顿龙虾任吃。总体来说,特色食品多。

晚餐会有印度菜和韩国料理,都是请的当地的师傅。印度师傅会当场制作拉茶、做飞饼,韩国菜有石锅饭、韩式煎饼等。


面档请了重庆师傅专门来左面,现场拉的一窝丝拉面真的如头发。而且,这里的特色面是陕西油泼面,其他自助餐厅很难吃到。除了吃,观赏性也比较强。甜点档也是强项,师傅当场制作可丽饼,馅料随你加。还有一些佛山传统的点心,比如杏仁饼、盲公饼、扭结酥等。



面包种类比较多,是德式黑面包那种硬面面包。虽不是人人都喜欢,但可以尝试一下。记住,哈根达斯不限量哦。别家餐厅吃回本要吃海鲜,这里吃几个球就回本了。


必吃推荐


1、 哈根达斯


佛山五星酒店自助餐厅里唯一一个冰激凌是哈根达斯的,必须强烈推荐啊。单吃球也可以,让师傅做成可丽饼冰激凌也可以,冰火两重天的感觉,简直爽爆了。

2、海鲜刺身


这里的海鲜刺身种类胜在品种多,中午都有元贝、翡翠螺、螃蟹、长脚蟹腿、龙虾钳等。

3、油泼面


吃自助餐来碗面很不可思议,可事实是,很多人真的是喜欢这里的油泼面。作为陕西人,我只能说,这些油泼面是豪华版的,不仅放了青瓜丝、肉丝、干果碎等,调料也比较丰富。比原始味道的油泼面味道调和。

4、 提拉米苏


甜点很多,提拉米苏和芝士蛋糕推荐。



价格


原价:午餐178元+15%服务费 团购138元

晚餐268元(周日—周四)+15%服务费 338元(周五、周六)+15%服务费

团购208元(周日—周四)228元(周五、周六)

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午餐:http://foshan.lashou.com/deal/11911794.html?se=22015147eebc6def1f0f077006

晚餐:http://foshan.lashou.com/deal/11911736.html?se=22015147eebc6def1f0f077007


最小资:希尔顿酒店开餐厅


上榜优势

新开的酒店,环境和硬件设施都是最先进的。大堂中央的巨型大鱼缸极具观赏性,鱼缸上面有座位哦。这里的日式料理特别赞,因为酒店有专门的日本餐厅,自助餐的刺身和寿司都是日餐部出品的,给寿司类点赞!




出品点评


海鲜和刺身类和其他酒店差不多,就不多说了,重点推荐是寿司类。一般自助餐厅的寿司为了出品快,都是提前做好的,所以饭放冷了,加上刺身是冰的,很多时候都沦为摆设品。但开餐厅的日餐部是四楼日式餐厅的,不仅材料和单点的日餐厅一样,而且寿司台前有专人负责,现点现做,保证寿司饭的温度。

花式卷类也比较多,可以吃到更丰富的口感。海鲜现煮粥档,不想吃生的,可以放进粥水里面煮,海鲜的鲜甜和粥的养生都顾到了。

热菜类除了除了传统的菜式,也有东南亚菜。天气渐冷,这里会有烤全羊,整块的羊排和超大快的牛肉看起来也十分诱人。甜点有20多种,重点请试黑森林蛋糕、重芝士蛋糕和奶油泡芙。每周五,是开餐厅的海鲜之夜,会提供芝士焗龙虾、蒜蓉蒸老虎虾或姜丝蒸蟹(三选一),还包括进口啤酒无限畅饮。



必吃推荐


1、 香草面包焗烤羊排


整块羊排稍微腌制,外表裹上面包糠一起去焗,外表金黄酥脆,里面肉嫩多汁,肉质缩住的比较好。搭配黑椒汁,十分过瘾。

2、 彩虹卷


这是反卷,里面裹了青瓜、蟹柳、生菜等,外面层层放上三文鱼、芒果、金枪鱼,色彩分层变化,看着就诱人。蟹子三文鱼卷也值得推荐。

3、 黑森林蛋糕

虽然很多酒店都做黑森林蛋糕,但都没有那么浓郁。为什么呢?这里的饼房的厨师长曾中平说,黑森林里所用的车厘子,先把它泡在车厘子酒里4、5天,然后还加了橙皮,巧克力和酒味相撞,才处得来那种浓郁。



价格


原价:午餐208元+15%服务费 晚餐285元+15%服务费 海鲜之夜 308元+15%服务费

团购:午餐138元 晚餐218元 海鲜之夜280元

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晚餐:http://fs.meituan.com/deal/27155955.html?acm=UmyulwbVm_13316417247357265254.%E5%B8%8C%E5%B0%94%E9%A1%BF%E9%85%92%E5%BA%97%E8%87%AA%E5%8A%A9%E9%A4%90.2Wk_666392952101641282.27155955.4&mtt=1.s%2Fdefault.0.0.ihhe2u23&cks=11426


最豪气:华美达酒店涟漪西餐厅


上榜优势

地处顺德这个联合国授予的美食之都,厨师自然是卧虎藏龙。虽然心里距离远,但实际上从禅城开车过去也就20分钟车程。最豪气的店是这个月餐厅做德国啤酒节,4种德国啤酒是任饮的!什么时候自助餐精酿啤酒任饮过?




出品点评


出品点评:海鲜刺身类新鲜,尤其是三文鱼。



行政副总厨说,这里的三文鱼每条都有二维码标签,质量有保证,全球可追溯,扫一扫就可以知道大概是多久前捕捞的。“一般从挪威捕捞上来,到餐厅的餐桌上差不多一周时间。”其他海鲜也是切好,随便取用,不用排队。


身处顺德,当然得做点鱼的特色菜。晚餐有龙趸、宝石斑等清蒸,还有鳕鱼可以吃火锅。秋冬季炖汤是这里的一大亮点。每天都不太一样,有灵芝鳄鱼、海底椰炖水鱼等。烧切档摆盘精致,原味的美国牛板腱和西冷扒现煎,整条的牛仔腿,还有酥皮三文鱼。



20多款甜点,选择余地大,主推芒果慕斯和橙味芝士。



必吃推荐


必吃推荐:

1、三文鱼刺身


全程可追溯产地,生食安全有保证,一周之内到货,新鲜。

2、各类炖汤

每天的种类都不太一样,秋冬季多喝点五叶神炖猪展,安神益气,润燥生津。

3、橙味芝士

重芝士虽然浓郁,但吃多了会腻。这里的芝士加入橙肉和橙皮,酸酸甜甜的,能综合芝士带来的厚腻感。

4、德国啤酒

到这个月底前,晚餐德国啤酒都是任喝的,有黑啤、小麦啤、传统精酿等四种可供选择。喝不喝的回本,就要看你的肚量了。



价格


原价:午餐138元+15%服务费 晚餐218元+15%服务费

团购:午餐108元 晚餐168元

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午餐:http://shunde.lashou.com/deal/11687304.html?se=220151480bc9dfef105e84a004

晚餐:http://shunde.lashou.com/deal/11687294.html?se=220151480bc9dfef105e84a003


来源:佛山味道

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