南宁私房菜馆推荐(第二季)
如果大家是南哥的老相好的话，应该知道，4月5日南哥曾经推荐过10家南宁值得一去的私房菜馆。哦哟，当时这篇攻略火得不得了，一时间转发者众。不少私房菜馆的老板，就因为这篇文章，和小南南成为了朋友。你们懂的，南哥的攻略质量那是杠杠的，所以平时没少被抄袭，这些老板就经常和南哥说：“肥仔，今天那个某某账号又抄袭你了啵！就是那篇XX攻略啊！”于是，哥就笑而不语，默默举报。
咦，对了，如果你还木有看过南哥的南宁私房菜馆推荐（第一季）的话，烦请关注一下微信公众账号南国微生活（微信号nanguowei），在菜单栏中点击“主打星-最新资讯及精华”，输入“私房菜”查看相关推荐。
回到正题，南宁人爱吃那是出了名的，就算没南哥那么能吃，也差不多了。所以南宁的餐馆多，私房菜馆也多。所谓私房菜馆，就是指开在住宅或是写字楼中，无牌照、无跑堂、无固定菜单，惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。“私房菜”的历史，可以追溯到清末光绪年间。
私房菜馆大多规模都比较小，菜品也不如大型餐饮集团那么丰富，但私房菜馆的优势在于家常的口味以及独特的菜品设计。当三五基友聚餐吹水，必须是私房菜馆更有亲和力，也更实惠了！其实，南宁的私房菜馆多，不管是真正开在民房里，只有几张桌子的经济实用型，还是使用昂贵材料制作菜品的高端洋气型，都各有市场的说~
小南南在第一季的基础上，再推出一份南宁私房菜推荐指南，吃货朋友不妨收藏好，反正总会有用得着的一天！
黑山
地址：南宁市金浦路23号民歌湖酒吧街A7-1
如果不是和民歌湖微信的小歌（微信号nnmghjbj）是基友，南哥是无论如何都不敢走近民歌湖的店铺的。因为在哥这种土狗的眼里，敢在寸土寸金的商务区开店，价格也不会便宜到哪。事实证明，哥这个看法是错误的。黑山虽然是开在高大上的民歌湖畔，但人均消费并没有高到吓人，除了汤水和一两道招牌菜略贵，别的很多都是二三十块钱一碟。上次南哥在这边4个人吃到吐，200块还有找。
这里并没有固定的菜单，菜系全是由大厨采购到的新鲜菜和他的创作激情决定的。小南南到这边吃过几顿饭，最爱的就是瓜花酿，把肉馅塞进新鲜的南瓜花里，看似普通，尝起来却有妈妈菜的味道，很是亲切。个人觉得，摆在前台的各种酸嘢比肉好吃，都是大厨秘制的，脆口，清爽，解腻，一次可以来两碟。据说，曾经有客人企图灌咩大厨，逼问是怎么腌制的，不过未遂，呵呵~由于餐馆备的食材不多，去之前最好先电话预定。
@请叫我粉爷：鲟龙鱼是营养价值非常高的鱼，其营养价值高于相同大小的三文鱼。由于它的肉质非常嫩，很少用来做沸腾鱼。根据南宁人的口味，稍稍进行了改良，减少了辣椒花椒，口味比川菜馆的沸腾鱼清淡一些，这样保证了鲟龙鱼本身肉质的鲜香嫩滑。鱼肉片得薄厚均匀，大小适中，非常棒的一道菜。
@vivien：越是简单的食材，越能体现大厨的功底。这道老梁豆腐丝跟土豆丝粗细，上面淋着特制的酱料和葱花，光看卖相，很是普通。尝上一口，有点嚼劲，再来一口，酱汁配得咸淡香辣到恰到好处，再来一口，豆腐丝很弹滑很爽口，就是鱼豆腐的质感，真心美味啊。
@约西姆BL*朱：这香煎大鬼虾，应该介于炒与炸之间，颜色漂亮得有些刺眼，而且没有过多的油脂，咬一口下去，非常酥脆，细嚼之，就会发现葱姜蒜被充分吸收到虾肉的内部，散发出诱人的鲜香。咬上一口，肉多又厚，鲜嫩甘甜又饱满，是一般虾无法比拟的。若此时来一杯冰的白葡萄酒，估计就要飘飘欲仙了。
天下老友
地址：广园路区劳保厅宿舍对面
天下老友是最近南宁比较火的一家私房菜，各种海鲜菜量大味道赞，好吃到各种朋友和你绝交，交钱的时候更是声泪俱下！南宁的老友粉是重口味美食的代表了，这家店叫天下老友，自然也是走重口味道路的~用料新鲜，口味够重，辣的过瘾~如果你暂时不想体重和减肥这回事，或者你饿了一个星期没得吃过嘢，墙裂推荐去吃一吃，光是菜汁捞饭就可以干掉几碗的说！
@青菜美少女：友女介绍了天下老友这家店，说炒鸡好吃啊，好吃到木朋友啊！花甲螺啊，一大盆啊一大盆，55块~秘制黄骨鱼，超级好吃好吗，那个酱汁，我可以送下3大碗白米饭！鸭脚鸭翅好像40元一碟，也好好吃啊！啃到流泪~濑尿虾啊6只150元，超级大，和我们手臂一样粗，我们可都是胖子界的靓女~手臂不细哦！然后，买单的时候我就差点流泪了！
@caddyer琴：东葛广园路滴天下老友已是第N次吃啦，每次都忘记发图，味道真心不错，招牌花甲螺忘记拍图，不过味道超正，汤汁都可以吃几碗米饭。老板一个人掌十几个锅，一些火热的名单还需提前预约喔~
@芝若妖精：和小伙伴们来到了天下老友吃饭，酱鸡炒苹果，赞！苹果咸甜适宜，土鸡肉嫩且不油；濑尿虾，食材比较新鲜，秘酱锦上添花，只是没手套很狼狈哇；炒花甲，量足料鲜，秘酱功劳大！最后上的醋溜土豆丝着实惊喜了一下，辣酸中带些许甜，越吃越有味！
吕师傅私房菜
地址：大学路嘉汇馨园南区7栋A座402
这是基友推荐的，据说吕师傅曾经在某一线城市的星级酒店做大厨哦，现在南宁的小店虽然只有六张桌子，但是每天吃货源源不断冲喳喳过来吃嘢！主打的是粤菜，食材很新鲜，口感很赞，木有固定的菜单的，所以每次来都会有不同的惊喜，还有甜品送哦！一定要提前预约，要不只能看别人吃。
@慧慧Sharon：鸡翅搭配甘梅茄汁酸甜不腻、泰式鱼饼香脆有嚼劲，南瓜椰汁芒果露口感超级滑，一碗不够吃啊！不过菜需要提前一天预订噢~
@R1oo：吃了吕师傅私房菜果然非常赞~家庭式的私房菜很温馨！野味黑椒掌中宝黑椒味刚好，掌中宝口感香脆~果香酥皮酸甜味清新可口；虎门蟹肉饼里面加了脆脆的马蹄；甜品真的好吃！透明厨房随便进出，师傅说可以进去观看顺便偷学~人均50元~
@菲翔的喵星人：都是俺爱吃的，太有我心了~姜葱炒蟹，鲜味十足，连葱都不放过；粉丝蒸海鲜，还没到桌边就闻都蒜泥的香味了；青豆焖猪蹄很有妈妈的味道。幸好预约了，看到有几个吃货进来都没东东吃了。
野草私房菜
地址：白云路荣和娱人码头（云景路儿童公园河对面）
这家店和下面要说的另外一家店，南哥一直傻傻分不清楚。由于有一个大食量基友很爱这家，所以南哥对野草有点点印象。这家菜品众多，以粤菜为主，又或者说是客家菜为主，食材很新鲜，味道清爽。卖相非常赞，价格中上价位吧，南哥几个朋友去过，说大概在人均70+这样。饭点排队的人有点多哈，去吃饭也是非常考验耐心的。
@就爱用非法字符：今天要累屎了，幸好晚餐很不错。这家私房菜叫“野草”，主要是客家菜，味道不错量足实惠，服务可与正规酒店媲美。
@郝苗条yoyo：吃货肥来啦啦，渔人码头逐个击破之野草私房菜。价格小贵，菜品不错，特别推荐：野山椒牛柳，蛋饺煲&农家水豆腐酿，豆腐嫩如少女酥胸。今晚五菜一汤，总共265蚊不含税。
@515珠仔：点的几个菜中，个人比较喜欢酸菜鱼。酸菜是用娃娃菜自制的，刚入口时觉得很酸，越吃越上瘾。菜比较精致，价位不便宜，人均70+。
诚如金私家厨艺
地址：鲁班北路48-2号西乡塘公安分局对面（近广西大学西门）
靠近大学路生活圈，价位比较适中，很多学生聚会喜欢过去，据说是在南宁有四家分店的老字号。菜的味道两极分化比较厉害，有的说好吃到想哭，有的又说偏甜，南哥觉得可能是个人口味不同造成的。不过看来很多网评，说他们家的菜分量大，这个是毫无疑问的。流沙包、紫苏牛杂、炭烧肉、蒜香骨等的点单率也很高。
@温佳佳：大众化口味，价钱也算合理，八道菜用了240多。水蒸鸡、小刀鸭、蒜香骨是他家招牌。我觉得蒜香骨味道不错，肉的份量多，不会只有骨头。不过说是私家厨艺，私家的特色没有明显显露出来。我是在鲁班路吃的，南铁二街和秀灵路东博机电城也有分店。
@南宁吃货联盟：西大附近价格也比较合适学生，味道不错，人气比较旺。就是有时服务员忙不过来比较慢，口味偏甜，酱醋猪脚，小刀鸭，流沙包做的都不错，小炒黑山羊和小吃芸豆也不错。
@椘黛冬冬李：蕨根粉，广式脆肠，串烧虾，野山椒牛肉丝……特别是那个流沙包，咬一口下去，泪流满面，太赞了。太好吃了，价钱又实惠，服务态度又好，强烈推荐。
老杨家厨私房菜
地址：中越路盛天地B8栋3楼
家厨主人姓杨，十分热爱厨房文化。我看盛天地微博写得杨先生那是十分文艺啊，且看：杨先生，一位美食文化追随者，一位热爱厨房的大男人。他喜欢做菜，他尝遍了各种美食。他的菜，精致而美味，想深切感受吗？那就来家厨吧。是不是？是不是？这种文字，像南哥这样的肾青年都写不出来！装修比较中式，其实按照规模来说，这里已经不算是私房菜馆了，不过人家店名是这样写的，我们就姑且这样算进去吧。目前网上有团购，想去的朋友可以关注下。
@乖肥肥肥：好久不来老杨家吃饭，菜色还是那么好，这么多8个人吃刚刚好，最喜欢“浇汁肥牛粒”，口感非常鲜嫩，金牌蒜香骨也是不错的，人均按原价算有点贵，这次团购的是358元套餐，人均45元。
@大宝贝黑崎密1983：菜品非常大众，店内都是大桌，特敞亮，非常适合一大家子去吃。这次点的都是上火菜，好吃但之后要凉茶干杯了。
老贵阳私房菜
地址：祥宾路，靠近滨湖路小学
菜馆一共有三层，一楼和户外是散座，户外有人造的竹林，空气新鲜而凉爽。不少吃货评价说，神仙鸡、盗汗鸡、卤猪手以及一些小吃，和在贵州吃到的差不多！离金湖广场比较近，但是木有泊车的地方，要提前在附近找地方停车才得了。对了，一些招牌菜，像盗汗鸡之类的每天限量供应，去晚了只能等下次咯。
@康宁精神病院：独门特色菜有神仙鸡和苗岭酸汤鱼，另外还点了滑脊肉，老炭阳粉蒸肉，土豆烧牛腩，三剑客……鸡肉很嫩很滑啊，非常爽口，酸汤鱼很大一锅，再酸点就更好吃，粉蒸肉一点也不腻，牛腩很入味，菜价也不贵哦，人均50左右。
@心理咨询师陈一：南湖边，老贵阳私房菜。招牌菜：苗岭酸汤鱼。哈哈！味道特别，有著名的木姜油，这是四川菜常用的佐料。广西很少用到！
@倾颜泪如诗：盗汗鸡真的不负盛名，肉嫩软汤香浓。玩手机的某人被鸭子麻得双唇颤抖。总之此馆是个请客吃饭的好去处，鉴定完毕！
寻常家私房菜馆
地址：建政路4号（地质矿产局对面）
主打的是桂北风味，秉承健康时尚、兼顾传统的经营理念，坚持个性化特点，基本食材均不惜成本每天经由大巴车从桂北运送过来。四季时鲜，源源不断。美中不足的是，环境比较吵杂，而且包厢不是封闭的，想聊天的话就不要去这里了，这只适合埋头吃饭。目前网上有团购，想去的朋友请留意。
@xyzeye：有几道较特殊菜式，主要在素菜及佐菜，如“荷包豆五花肉”里荷包豆、“米豆腐焖牛腩”里黄色米豆腐，“芋头炒小白菜”里芋头与小白菜混搭一起黏黏的桂北烹饪方式，以及淡淡咸味的煎“蕨菜饼”，等等这些小菜都第一次吃到。
@dengma：这里的菜都很够滋味，酸汤猪脚基本每次都点，香浓开胃，桂林菜偏辣，特色菜很多，都很入味，油比较大，怕辣怕油的可以止步了，若是带着小朋友或老人不喜辣的也可以提前跟老板说尽量改成不辣的做法，服务很好，沟通愉快，去了很多次。
@K***9：上菜快，味道不错，干锅羊蹄、辣椒炒蛋，荷包豆都很好吃呀，还有羊蹄里配的田螺都很好吃，芋头小白菜呢估计不在季节所以口感稍差一点，总体很满意，还会再来。
酵膳坊私房菜
地址：建政路桂粮大厦A单元11楼（14中对面）
就在南哥单位附近，竟然木有亲自去过真是惭愧了。基友去了以后回来报告：环境那是相当高大上，晚上可以看夜景。装修是偏中式风格的，但是卖的东南亚菜。黄金虾、老挝鸡值得一试。店员服务热情，楼下停车位充裕。
@aaannnuuusss：装修精致，有点空中花园的feel，夜景超舒适~这家主做东南亚菜。最喜欢老挝鸡，清新的青柠味融入鸡肉中；春卷拼盘超大碟，摆盘精致；香芒顺风耳里的青芒果超喜欢。人均70，需要提前预定。
@P宝的吃货学概论：装修古香古色，环境好，适合年轻人。主打东南亚风味，要了10道菜4道不错。春卷拼盘正宗！特别是假蒌很好吃，香傻鸭以香茅佐料入口留香，黄金虾用黄油和芝士焗浓郁，芒香猪耳清爽很脆，其他不推荐。香橙排骨很咸，火龙果牛肉、猪排、煎蛋和鬼邦鸡一般，空调不够力。10人均60。
凤翔餐室
地址：木
这家和别的私房菜还有点不一样，木有店址，店家立志要做南宁最好的熟食外卖，想吃的话需要提前电话预约，大厨做好以后再送上门。据说，有次大厨去送饭，正好碰上人家楼里停电，她竟然硬挺着爬楼梯上去，实在是佩服。菜单设计非常复古文艺，菜名很搞笑，但是价格不便宜。不过大家也懂的，私房菜哪会有便宜的？
@皓妈12：不吃不知道，一吃吓一跳，猪颈肉一入口，立马好吃到爆啊，很是惊喜！连我家的小朋友也说还要还要，牛腩要了微辣的，感觉有点甜，不过花老板很是大方，大块大块肉的！吃起来真是满足呀……总之，惊喜连连，不做饭时有去处咯！
@夜間飛行的北歐海盜：今天下班不买菜，凤翔餐室出品的香炸鸭舌、嫁得出叉烧，透味赞！返寻味纸包外加牛逼哄哄滴大师烤鸭子、自家秘制酸眯眯空心菜梗、小清新丝瓜瓜、海底椰响螺片炖鸡、饭后果果榴大莲，来杯罗汉果菊花，还是喜欢英式奶茶呢！
@吃马的蘑菇：思来想去都不知道吃什么 果断试试祎祎妈介绍的凤翔餐室私房菜！卖相不错味道好！特别适合下了班懒懒不想做饭的朋友！一个电话就把饭菜送到你家门口！
下面几家比较冷门，网上资料不算多，但是南哥或者基友都去吃过，给大家简单说说。
野草•野湘情私房菜
地址：中越路8号盛天地B10栋1层
野湘情是香港野草饮食集团在南宁的第三个门店，和大名鼎鼎的金野泰是一家的。以湘味作为一门私房菜，擅长香酸辣，具有浓郁的山乡风味。来过的顾客都说味道挺不错，如果你是想找一个安安静静吃饭的地方，那这里是一个不错的选择。凭良心说，对于我们这些直男吃货来说，菜的份量比较少，但味道还可以。
E座私房菜
地址：大学路世贸西城E座1107室
老板做菜非常认真，仿佛把菜当做艺术品一样雕刻。南哥的基友去过一次，回来以后各种吹捧，说味道好得不得了。南哥没能亲自去吃，所以只能转述基友的评价。好吃与否，要大家都说好，才是真的好。去吃饭的话，最好提前半天以上预约，老板每天只接待3桌客人。环境小清新、很安静，适合聊聊天吹吹水。
滋粥楼粤菜私房菜
地址：金湖路52-1号东方曼和顿五楼
中式装修，整齐的木质桌椅又为这里增添了一份安逸的感觉。店内菜品丰富，讲究营养搭配，致力于为消费者提供健康愉悦的就餐体验。其实，如果南哥说这里主打的是毋米粥的话，是不是更有亲切感一点？网友评价食材比较新鲜，价格也不算特别贵。地处金湖广场附近，晚上过来可以看夜景。
荣家小厨私房菜
地址：南宁市民乐路14号1303（雪弗兰4S店楼上）
当真是藏在深巷民宅里的私房菜，符合南哥对私房菜馆的理解。据食探回报：柠香白肉肥而不膩，酸甜排骨肉实厚入味有嚼劲，还有酱油鸡皮香肉滑，黑椒牛肉吃得出是用柠檬腌制过的。不过目前懂的人比较少，网上找不到太多资料，南哥也只是听基友提过。
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