一个成都人对粤味的喜爱超乎想象(一)
无聊翻了翻相册在上海这九个月去过的餐厅，出乎意料的是吃过的粤菜已经赶超我最爱的川菜火锅了，作为一个吃辣长大的成都人，居然开始对粤味这种清淡食物开始着迷，想想都可怕。就随便聊聊在上海这么长段时间来我常去且喜欢的餐厅。
除了干炒牛河，翠华的菠萝油也是必点，外脆里嫩很赞。
几次都是去的IFC店，毕竟营业很早，是个吃早餐的好地方。但早餐系列例如沙爹出前一丁，炸鱼煎蛋这些我是无感。
第二个要说的是正斗的鲜虾净云吞，在成都的时候就很喜欢，属于每次去必点菜。皮薄虾饱满又大个，看似寡淡的汤也很鲜。
至于其他的，这儿的咋两中规中矩吧，玫瑰豉油鸡还是很很嫩的，但实在不如逸龙阁，那儿的豉油鸡毕竟可以说是惊为天人。点心的话，凤爪、排骨、叉烧包就正常，挑不出什么毛病，也没什么惊喜。带子炒饭好吃，米饭炒出了颗粒分明的状态，只是一百多元一份的炒饭里面不见带子有点失望。
第三个是何洪记的白灼猪肝，猪肝属于腥味很重的内脏了，要做到去腥又保证它的口感是脆嫩的必须处理得当，这儿的非常好吃。
何洪记的福建炒饭也值得一试，干贝是相当舍得放，一勺下去就看到颗粒分明的蛋炒饭，好吃。
还有皮薄馅儿饱满的新鲜净云吞和XO酱炒肠粉，都很稳。
第四个是利苑的汤，有点小情结是，利苑在我心中的地位可以说是无可取代的，毕竟这么多年每一次有仪式感的日子好像都是在它家度过的，不过是在成都。所以成都利苑经营不善宣告关门的时候还难过了好一阵。
它家的很多汤我都喝过，每一款都喜欢。在上海IFC店点了是当归斑鱼骨汤，当归的味道很重，有种在喝十全大补汤的感觉。
其他菜的话，凉菜中XO酱贡菜味道不错。烧味它家必点的肯定是脆皮烧腩，不过我来的时候比较晚已经卖完了，换成了叉烧我是觉得一般，肉太瘦了，还是更喜欢御宝轩的。煲仔饭也是必点的，很好吃。再来一煲西洋菜，满足。
第五个是文兴酒家的烧鸭，鸭子皮脆肉嫩，最重要的是酱汁好吃。但这儿的福建炒饭实属一般，炒饭里也放了烧鸭，太油腻，多吃几口容易生闷。汤和上汤娃娃菜都还不错。
最后一家是惠食佳，我去的是美丽园大酒店这家店。它家以各种啫啫煲著名，其中最爱大肠煲，很脆，就单纯的非常好吃，这一份几乎是我一个人扫光的。还有上过《舌尖上的中国》的黄鳝煲，我因为不吃鳝鱼就嚐了一块里面的青椒，味道确实好。煲仔饭和猪肝也值得一试，它家猪肝很厚一片依然嫩，面上铺满了大量剁椒和葱，蒸得相当入味。至于椰子鸡汤就普通了点。
后来听朋友说他们去的陆家嘴的惠食佳不怎样，可能是每家水准不一致，也可能是点菜不同，不过陆家嘴店我倒是点过外卖，汤和粥都是OK的。
餐厅地址就不写了，大多数都不止一家店，自行上大众点评搜吧
申明：每一次每一家去的餐厅都为我亲自消费体验，与餐厅都没有任何利益关系！
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