夜宵这样吃,最海南!无法自拔的我,灵魂时刻等待着夜晚……
在海南，一到夜晚，一群夜猫吃货准时出动，
任谁也拦不住！
究竟是什么能如此勾起夜猫党的出行欲望呢？
海 南 夜 宵 的 魅 力，
一口就让你在夜里神魂颠倒。
（哈哈哈……其实还有一个原因，晚上比较不热一点，浪起来无压力~）
" 宵夜然，食之动人心弦。"
一个吃货的内心os
✦✦✦
夏季夜宵赶不走的第一名：清补凉
因为太“叶”了，搞得我们要凉一下
海南夜宵千千万，清补凉却占一半。提起海南的夜宵呢，就不得不把清补凉先拎出来。作为一款从古至今都受到大家喜爱的网红产品，清补凉的地位，简直不用质疑，人见人爱，花见花开~
但是在海南说清补凉呢，又真的是一件不太讨巧的事，一不小心就会因为喜好的种类不同，和小伙伴争个面红耳赤。不过大家对于清补凉的丝丝凉意甜甜蜜蜜清爽的爱，那肯定都是一样的啦！如图。
这个人，是有多喜欢吃芒果！
在常见的三种口味的清补凉中（红糖水、椰子汁、椰奶），发现妹最喜欢滴是椰奶清补凉！
好喝的椰奶清补凉，在椰奶的制作上特别讲究，通常是将老椰子肉打成汁后拿来煮，之后放凉加入白糖搅拌，再加入炼乳，香醇的椰奶才能出锅。
常添加入清补凉中的20几种配料
就是这么一个瞬间 ，整个人都被滋润了！
配料也同样有学问，除西瓜、菠萝等水果只需要切丁冷藏，红豆、绿豆、薏米、芋头等用料都需要在锅里煮熟，而且需要把握煮的时长，口感才会更好。
所以，别看小小一碗清补凉，功夫下的却不小。想吃到正宗的清补凉，一定要在海南的夜宵上好嘛！
✦✦✦
捞妹第一名： 鸽子粥
美人的饮食秘籍
发现妹曾经在凌晨一点，饿的从床上爬起来，翻遍冰箱都没有找到一口食物，迫不得已上街觅食。本以为这种时间点很难找到适合软妹胃的夜宵，没想到，竟然在一条小巷找到了一家挤满人的粥铺，于是，毫不犹豫地就坐下点上了一碗鸽子粥。
如果你有一个海南的蓝盆友，他很可能会在晚上的时候幽幽对你说一句话，“走吧，带你去吃鸽（guan）粥（do）”
不管是什么粥，海南人天生慢悠悠又注重食物口感的个性，绝对能为你熬制出一份好粥，绿豆粥、皮蛋瘦肉粥、蟹粥、虾粥……在海南，粥的品类有多么滴多，你还担心胃会发脾气吗？
难道真是“吃货路过，闻香就饿？”
不论是街边小摊还是路口的大招牌，鸽子粥作为粥界的网红，却从来没有缺席过。时常路过小巷口，就能闻到一阵鸽肉的鲜香，肚子不自觉地咕噜响起。（带你去吃鸽粥的男朋友一定是自己也想吃了！）
鸽子粥的用料十分简单，只用了大米加鸽子肉熬煮，然后加入少许盐调味，所以很好的保留了鸽子粥的清香，而且既败火又有营养。瓦们海南人系很会生活滴~
据说，，却依然光彩照人的饮食秘籍，就是这一碗鸽子粥了。（吼吼～今晚就要喝鸽子粥！变美！变美！变美！）
✦✦✦
永远不缺席的：腌粉、腌面
尝过才知多解馋
夏季很炎热，夜晚很饥饿，对于喜欢在黑夜中穿行的夜猫子来说，一到晚上，就感觉胃里缺了点什么。一旦到了这个夜宵的点，那碗浇满卤汁的腌粉和撒满牛腩的腌面就开始在脑子里转啊转～（呵呵哒，你还否认~今晚就吃这个吧！）
将勾好的芡汁浇到粉上，加入花生米、酸笋、猪杂、香菜等佐料，一碗色香诱人的腌粉就做好啦～ 在看球赛的夜晚，点上这么一碗，填饱肚子，就可以更加精神饱满地度过一个个比赛之夜啦。
晚上拍的有点儿黑，好吃之程度，你一定知道……
面香扑鼻，吃起来更让人回味无穷
除了好吃的腌粉，一定不能忘了低调的腌面。发现妹最喜欢牛腩腌面了。看到浓浓的牛腩汁浇在细软的面条上，洒些香菜和葱花，甭提有多香了。（看到这里，有木有食欲大增！难道中午就要来一份？！）
✦✦✦
最原味的海南夏： 烧烤
金城武在电影《喜欢你》里面说过：“时间是面的敌人，这一秒的面和下一秒的面，根本就是完全不同的两碗。”烧烤也是一样，口感恰好的那一刻，才能满足吃货的味觉，让人忘却过程中的所有不快。在海南吃烧烤啊？一定要配一点海风和小金桔哦！
夜宵趴中，好像翻牌最多的就是烧烤了，疲惫了一天，往大马路边小板凳上一坐，和小伙伴们喝着啤酒吃烧烤，想想都有些小兴奋呢。
继双创后，海南的露天烧烤摊就变的很难找，555！答应我！如果还能幸运遇到一家街边的烧烤摊，一定要坐下来多吃几串～（然后后台留言告诉我们~~~）
超想把它们全部吞到肚子里啊。
点上烤秋刀鱼、茄子、馒头片、豆皮、韭菜，听着炭火炙烤食物的滋滋声，闻着胡椒和孜然粉飘散在空气里的香味，再开个新鲜椰子，那滋味，别提有多爽啦～
✦✦✦
海南小吃届一霸： 炸炸
说到炸炸，就很不自觉地会把食物的味道和小时候的记忆联系到一起。因为最好吃的炸炸永远是小学门口的那一家啊。
我曾经连续三日吃了炸炸后，痛下决心要一年内都不再沾它。
可是。。。。。。
炸炸这个小妖精一到晚上就来挑逗我，没有办法，我还是决定去炸它一发！炸一发！
炸炸搭配老盐柠檬水更加美味哟。
酱汁是炸炸的灵魂，它存在的意义，好比炸酱面上浇的卤。别看一些小摊门店普通，但是点一份炸炸，品到那口酱时，就知道那味道有多绝了。
除了咸口的炸炸，当然不能少了甜的炸炸了，炸芋头和炸冬瓜薏是一定一定不能错过的。被炸的外焦里嫩的芋头和冬瓜薏，浇上炼乳，哇塞，那味道，实在好满足～
✦✦✦
早晚通杀的美味：炒粉 粉汤
晚上出门吃夜宵，“烧烤摊有点远，算了不去了”、“清补凉好像不顶饿，还是考虑点别的”，每每出现这样的情况，炒粉摊便成了抬腿就能走的“老地方”！
我：“老板！打包也行，带走也行，让我在这里吃一口就行！”
老板：“这个啊妹，饿sha了~”
早先和一个朋友聊天，她说到小岛人的“粉式情结”。我之前真的不理解，海南银爱吃粉的程度比北方人爱吃面食的程度深多了，但一次夜宵过后，我从此也离不开了粉，那个粉就是炒粉！！！”
“老板，再给我来一碗炒粉，加两个蛋！”
说这段话的妹纸那时刚失恋不久，但还能如此认真严肃的和我谈论吃，可见，没有什么是一碗炒粉不能解决的！ 对对对，还有粉汤……但是我实在写不下去了！我要先出去吃一点！随便什么的以上的大海南的美味！比如还有盐焗鸡什么的……我快不能呼吸了！太阳快落山吧，我要出动！
看了这么多
你难道还不饿？
这样吃夜宵，最海南！
让我们静等夜晚来临
叫上三五好基友，一起去吃香喷喷的夜宵！
来源：网络
您一定要听的海南歌曲
4、邓海《相约儋州》
7、强哥《老公老婆》
9、吴晓芸《石榴园》
10、刘洪余《新木棉花之恋》