美食DIY:青菜萝卜各有所爱-试做椰子饼

相信去过厦门的你、你、还有你，一定吃过厦门的一道特产—椰子饼，看到它的时候，我还没去过厦门，想想这样一块饼又能好吃到哪里去！

直到去过厦门，尝过椰子饼以后，觉得真的还不错，甜得刚刚好，椰蓉味也很浓，对于一个不喜欢吃甜饼的人来说表示轻松接收，并留下了深刻印象！

回来后想着试做，第二次做的时候觉得只有椰蓉的椰子饼少了些口感层次，这是第三次做，加了核桃仁，口感层次出来了，貌似椰子味却不那么浓郁了，做法先贴出来吧，有兴趣的朋友也可以试试，喜欢浓郁味道的，做全椰蓉，省略5、6步骤，喜欢多点口感层次的，按部就班。

外形和厦门的椰子饼还是有区别的，没有专门买模具，用家里已有的模具做的，家里有蛋挞模的也可以做。