去海南旅行，最让小伙伴们过瘾的就是喝椰子。如果你知道一个椰子的价格等于一瓶红牛的价格，可一个椰子的椰子水却多于二瓶红牛的水，在海南，你还会选择喝红牛吗？


写文不是为椰子打广告，只是想告诉小伙伴们，你们真的了解椰子吗？椰子真的只是解渴的吗？其实不然，椰子全身都是宝。

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椰子水与椰汁的区别

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椰子水很清澈，且相当清甜、晶莹透亮，清凉解渴。

一个好椰子，大约有两玻璃杯的水，内含两汤匙糖，以及蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质。另外椰子水甘甜爽口，是极好的清凉解渴之品。




椰子汁是将椰子肉榨汁而成的天然饮品，含有大量植物蛋白以及17种人体所需的氨基酸和锌、钙、铁等微量元素，是迄今为止世界上氨基酸含量最高的天然饮品。其所含的维生素E能保持女性青春活力，丰富的锌可促进少女发育，镁可改善老年人的循环系统，核黄卵素磷脂更是增强性功能的高级燃料。



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椰肉（椰子肉）
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椰肉分两种，一种切开可以直接吃的嫩椰肉，一种咬不动的老椰肉。

嫩椰肉一般比较薄，勺子一下去就能勺出来，晶莹剔透，嫩滑爽口。



老椰肉硬，多数用来榨汁或做菜。


比如椰奶清补凉


椰子糯米蒸鸡饭


椰子鸡肉汤


椰肉焖鸡块



椰子饭


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椰子壳

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椰子壳质地坚硬，呈棕褐色，常被用来雕上一些花纹和字，甚至制作娃娃头像，各种鸟雨的民间艺术品。有很独特的纪念意义。而且椰子壳还能治疗夹阴风寒邪热。著名的海南椰雕就是用椰子壳制作的。



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椰子皮

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椰子皮是椰子果实外壳的皮，厚，以前人经常将其晒干用来做扫帚，打扫庭院，石地耐磨还环保。



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椰子叶

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椰子叶通常被用来覆盖屋顶、制作帽子、筐子、扇子。小时候在院子里坐的席子就是用干了的椰子叶编制的。



关于吃椰子你知道吗

1、喝椰子的最佳时间：上午10点—12点摘下的椰子最好吃，早于这个时间椰子不够甜，晚于12点，椰子略带涩味。


2、椰子心：老椰子发芽了才会有椰子心，椰子心香甜，状如海绵，奶香扑鼻，靠近椰宝处形成一层椰油结晶，再外面是变薄了很多的椰肉，十分好吃。


3、生命之油——椰子油：椰子油是由椰树的果肉压榨萃取，液态下清澈纯净，被誉为世界上最健康的食用油，它被视为“一切疾病的良药”。除了食用，椰子油还可以用作美容、、养颜，用椰子油漱口还可以清洁口腔、保护牙齿。


关于椰子的药用你知道吗

1、椰子汁的成分与人的体液类似，而且在椰子未打开前几乎是无菌的，因此过去在紧急情况下，就曾有病人因失血过多而没有血清的情况的时候，将椰子汁如同无菌的盐水一样直接注入病人的静脉。

2、椰子果肉汁有补虚，生津，利尿，杀虫的作用。用于心脏病水肿，口干烦渴，姜片虫。

3、椰壳有祛风，利湿，止痒的疗效。用椰壳放炉上烧，用碗覆盖收集其蒸气，冷凝得馏油，加30％酒精混合后涂患处。


有人说，海南之所以美，至少有一半原因是因为椰子树，你能想象没有椰子树的海南会是什么样子吗？也许还是很美，但恐怕会觉得缺少了一样东西，那就是没有椰子喝那么过瘾了！

图文整合于网络

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