带你探寻这座星球上散落各地的网红冰淇淋

发表于 讨论求助 2019-05-07 06:43:12


冰淇淋是夏日里不可或缺的重要搭配,同时,也是旅行路上必不可少的探寻元素。每到一处,品尝当地特色的冰淇淋,既是味蕾的享受,也是一种不错的旅行体验。


今天,英孚君就为大家介绍五家地球上不容错过的冰淇淋店,请务必为你的旅行清单加上其中一站!


Ingredient 原料


One ingredient in ice cream is milk.

冰淇淋中的一种原料是牛奶。

 

A recipe is a formula for mixing ingredients.

配方是原料的混合。

 

A key ingredient is the most important.

关键原料是配方中的重中之重。

 

Dairy 乳制品

 

Dairy is all food products that contain milk.

乳制品是所有含有牛奶食品的总称。

 

Cream and yogurt are other dairy products besides ice cream.

除了冰淇淋,奶油和酸奶也是乳制品。




>>>>  Giolitti

意大利罗马

 

在说意大利冰淇淋之前,一定要先说说 Gelato 。 Gelato 不是一个品牌,它是意大利传统手工冰淇淋共同的名字,被誉为冰淇淋中不可逾越的经典。如果你要是把它简单粗暴地翻译成 Ice Cream ,那么意大利人一定会难过到想哭……

 


Giolitti ,曾被专业杂志评为罗马第一的 Gelato 店。它诞生于1890年,以前是专供贵族的乳品 dairy product 店,1900年开始做 Gelato ,走的却是平易近人的大众路线。



Giolitti 的味道大约有20多种,如果你一天吃三个球的话,一周左右大概能吃个遍。其中广获好评的味道是 Rice , 没错,就是大米味儿的,非常特别。

 


好几代罗马人都是吃 Giolitti 家的冰淇淋长大的,此外,还有意大利国王和罗马教皇。但是,真正让人蜂拥而至的却是因为奥黛丽·赫本。当年《罗马假日》中,赫本手上拿的那一支冰淇淋,正是 Giolitti 家的出品。

 

地址:Centro Storico, Via degli Uffici del Vicario40, 00186 Rome, Italy


Ice Cream vs Gelato

冰淇淋 vs 意式冰淇淋

 

Both ice cream and gelato contain milk, cream and sugar.

冰淇淋和意式冰淇淋都含牛奶、奶油和糖。

 

Ice cream has more cream and eggs so it's thicker.

冰淇淋中含有更多的奶油和鸡蛋,因此密度更高。

 

Gelato has more milk and no eggs.

意式冰淇淋则含有更多的牛奶,不加鸡蛋。

 

Sorbet or frozen yogurt are types of ice cream that have no dairy ingredients.

冰糕和冷冻酸奶是不含乳制品的冰淇淋。


>>>>  Amorino

法国巴黎

 


作为欧洲的美食胜地,巴黎备受推崇的冰淇淋店不胜枚举。 Amorino 的亮点在于兼具颜值与味道。 Amorino 冰淇淋店的 Logo 是一个长着翅膀的小天使,所以,当地人也会称它为小天使冰淇淋。总店位于巴黎圣母院旁边的一个小巷子,分店多如牛毛,遍布全世界。



无论你选择什么口味, Amorino 的店员都会把冰淇淋一勺一勺的贴成一朵可爱的花,制作过程有如一件艺术品的诞生。想想,举着一支小花朵冰淇淋一边走一边吃,整个人也会幸福得笑靥如花吧!



当然, Amorino 并非徒有其表,它既好看又好吃。如果你坚守传统口味,那么香草、椰子、咖啡等单纯馥郁的口味绝对值得一试,如果你是充满奇思妙想的创新派,就不妨发掘一下香料面包、鸡蛋布丁等奇特口味。

 

地址:总店位于巴黎圣母院附近,卢浮宫、蒙马特高地、杜勒丽花园、老佛爷百货等等都有分店。

 

>>>>  Chin Chin Laboratories

英国伦敦

 

还记得《生活大爆炸》第一季里, Leonard 的同事 Leslie 在实验室用液氮急速冷冻香蕉,再敲碎了拿来泡麦片吗?超酷炫有没有?英国伦敦这间 Chin Chin Laboratories 号称欧洲第一家液氮冰淇淋 Sub-zero ice cream 吧,曾被《时代》杂志评为全英格兰最棒的冰淇淋吧。

 

The misty clouds forming in this picture shows liquid nitrogen. 图中朦胧的“云彩”就是液氮。


店里有几个装着液氮的大罐子特别显眼,店员小哥们穿着白大褂戴着护目镜,看起来更像是科学家。冰淇淋的制作过程在一片烟雾缭绕中进行,有如童话里变魔法,吃起来更是帅到没朋友,烟会从鼻孔中冒出来!


Sub-Zero Ice Cream

液氮冰淇淋

 

Sub-zero ice cream is made a special way.

液氮冰淇淋经过了特殊处理。

 

The ingredients in sub-zero ice cream are instantly frozen.

液氮冰淇淋中的原料迅速被冻结。

 

The term sub-zero refers to extreme cold temperatures and freezing processes.

零下指的是极寒冷的温度和冷冻过程。

 

Liquid nitrogen is the science behind sub-zero ice cream. 

液氮冰淇淋背后的科学原理是液氮的运用。




这家店与其他冰淇淋店不同的是,菜单短得不可思议,只有巧克力、香草 vanilla 和两个当日特色,每周口味都会更新,季节不同也会有不同的口味,说不定就能配上什么奇特的口味。

 

地址:49-50 Camden Lock Place, London, NW1 8AF, UK

 

>>>>  Nanaya

日本东京

 


说起抹茶,大部分人会想到日本的宇治,然而,位于静冈的丸七制茶也是一家老字号。Nanaya 是它旗下一家专门做抹茶甜点的店铺,因为其抹茶冰淇淋 Matcha ice cream 太受欢迎,如今在东京浅草也开设了分店。



Nanaya 拥有可以选择的七种不同等级浓度的抹茶冰淇淋,即便是最低等级的味道也比外面其他店铺纯正的抹茶冰淇淋还要浓郁,其中“浓度7”号称“世界第一浓”,作为抹茶爱好者绝对不可错过。



至于味道嘛,有评论称:入口清凉,继浓郁的抹茶香味后,柔和的甜味与苦味在口中扩撒开来,味道浓得无法想象!也有称,把不同浓度的抹茶冰淇淋混搭在一起会更好吃。无论哪种,都值得亲自一试。

 

地址:日本東京都台東区浅草3-4-3 


Matcha 抹茶

 

Matcha is a popular flavor from Japan.

抹茶是一种产自日本的口味,很受欢迎。

 

The key ingredient for matcha is green tea.

抹茶的关键成分是绿茶。



>>>>  Chinatown Ice Cream Factory

美国纽约



冰淇淋并非西方人的专利,你一定想不到我们中国人也有把冰淇淋做得响当当的品牌,而且俘获了来自世界各地的不同味蕾。



位于美国纽约唐人街的华埠雪糕行已经有三十多年的历史,并且一直深受纽约人的喜爱。这里虽然是纽约的一个非官方地标,但是很多人都将这里的冰淇淋视为到纽约必须要品尝的美食之一。一到夏天,华埠雪糕行门口就大排长龙,即便是在冬天,也是宾客盈门,相反,不远处的本土品牌哈根达斯却是门庭冷落。



Lychee 荔枝

 

Lychee is a particular fruit native to China.

荔枝是一种特别的水果,产自中国。

 

Lychee ice cream is a popular flavor at Chinatown Ice Cream Factory.

荔枝冰淇淋在华埠雪糕行很受欢迎。



华埠雪糕行有五十多种口味的冰淇淋和十几种口味的雪芭。这里最大的特色就是将中国元素融进了冰淇淋中,比如黑芝麻 Black sesame 冰淇淋、红豆冰淇淋 red bean ice cream 、绿茶冰淇淋、姜汁冰淇淋 ginger ice cream 等等,最最好吃的非荔枝口味莫属,浓浓的荔枝香甜与奶香浓郁、口感绵密的冰淇淋完美搭配,细细品味,还能感受到果肉颗粒,实在是妙不可言。

 

如今,中外游客甚至已经把华埠雪糕行当做纽约唐人街的景点之一,在他们看来,这就是中国冰淇淋的味道。

 

地点:65 Bayard St New York, NY 10013, USA

 


今年夏天,你的旅行目的地是哪里?探访当地有名的冰淇淋店是否已经列入了你的旅行计划?留言评论告诉我们,我们将抽取2位幸运儿获得英孚专属礼品一份。获奖名单将于近期微信文章底端公布。



Words and Phrases 单词短语学习


· Ingredient [ɪn'griːdɪənt] 原料

· Gelato [dʒə'lɑːtəʊ] 意式冰淇淋

· Dairy product 乳制品

· Sub-zero ice cream 液氮冰淇淋

· Matcha ice cream 抹茶冰淇淋



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