美味的椰汁糕制作图解

2023-04-19 23:50:29

椰汁糕的做法

1.琼脂用清水浸泡15分钟至软，捞出沥干准备等下用.

2.锅中放入牛奶、椰浆和白砂糖，加热至糖溶化，加入琼脂.

3.小火慢慢加热，一直搅拌，防止沸腾和粘锅，煮至琼脂完全溶化.

4.容器中铺入保鲜膜，将稍稍放凉的液体倒入容器中，放凉后冷藏至凝固.

5.脱模后切掉边角，切块装盘后就可以直接吃啦.

1. 用清水将粟粉、澄面调开，将牛奶、椰汁或橙汁、白砂糖放入锅内，倒入粟粉糊一起搅拌均匀

2. 开小火加热，用顺时针方向不停的搅拌，看到粉浆変稠时，更要快手搅拌，别糊了

3. 看到粉浆开始起泡泡即滚了，就可以息火，把煮好的糊糊倒入模具或合子里，待凉透放入冰箱冷藏30分钟，即可以吃了。

要是喜欢本文，就转发到朋友圈同大家分享吧。港式点心师网微杂志是一个日阅读量超10万的专业餐饮微信公众平台，加关注即可免费查阅更多往期精彩内容。

技术交流QQ群:209964902

【关注港式点心师网公众微信账号流程】：在微信上直接点按“添加朋友”--->
“搜号码”，输入：港式点心师网即可，如需分享本文到朋友圈，请点右上角分享