大家能分清这三种椰子吗？

 

“亲，椰子，你认识吗？”

“椰青、毛椰子、老椰子、椰皇，你都认识吗？

“额，我想静静~”

嘿嘿。。。谁是谁，其实大多数我们都是傻傻分不清！！！！！


一、先来简单解析下椰子流程：

二、亲，文字表述你懂吧


椰青

表皮青色的嫩椰，椰汁解热生津，椰肉较为清脆。果汁无菌可以直接饮用，清如水甜如蜜，属低热量的盛暑佳饮

椰皇

椰皇又叫椰王，椰青成熟到表皮成黄色，再经过去皮、抛光、打磨就是椰皇了。椰皇汁和肉都比较淡，可以用火烧一下，更加香甜，椰肉更嫩滑爽口，也可以挖出来做椰蓉、椰丝或者椰子饼


毛椰

青椰成熟一段时间后，把绿绿的外壳剥掉，剩下的就是毛绒绒的椰子了，一般也叫老椰。

 


椰青，表皮是青色的嫩椰子

一般来说，椰青的汁水更加鲜嫩，即开饮汁

市面常见的是椰青去壳板，削成统一标准的“圆形屋”状

最开始为了更容易在体积有限的冰柜里摆放

后面约定俗成削成了那样

椰子再成熟一点，表皮成黄色后

就叫椰皇，除了喝椰子水外

椰子肉可以挖出来做椰蓉、椰丝、椰子饼

大部分人认为，椰皇才是椰子的精华 

 椰青和椰皇的区别在于成熟没成熟

椰子还没有成熟时采摘下来的就是椰青

在味道也有区别

椰青汁更清香甘甜，解热生津

而椰皇的肉更滑嫩爽口。


  为了让椰子更美观，更容易运输

便把毛椰的表面抛光处理过

变得更加的白白净净，也就是乳白色的椰皇。

   市场上卖的椰树牌等知名品牌的椰汁是用椰子肉打出来的

有些人误以为是用椰子汁做的，其实不是哦！

   很多人会问椰青、椰皇、毛椰、老椰是不是新鲜度不一样？

呵呵。。只看你喜欢哪种口感了。、


三、食用方法


1、椰王、椰皇


        椰王食法3


2、椰青



四、椰子大PK


温馨提示：椰汁低热量低糖，是不可多得的天然健康饮品。食用时，已经开口的椰青或椰皇要尽快食用，未开口的置于冰箱即可。