“黑色冰淇淋”走红纽约,你绝对猜不到它的原料竟然是…
提起冰淇淋，你是不是首先会想到马卡龙彩色和香甜的味道？然而，纽约街头却正在风靡一种黑色冰淇淋，据说，它尝起来既不是芝麻味，也不是墨鱼味…
这款冰淇淋名叫 Coconut Ash（椰子灰）， 由一向擅长制作水果口味雪糕的 Morgenstern's Finest Ice Cream推出。据说原料中包含了椰浆、干椰肉片等，并没有使用人工色素，因为添加了椰子壳烧焦化成的灰，所以成黑色。
这家店成立于 2014 年，创始人 Nick Morgenstern 是一个超级冰淇淋迷，他表示“做这个冰淇淋店是给我一个机会向我最爱的食物示爱。” Nick会亲自开发并制作每一种冰淇淋口味。
味道不算太奇特，但这款冰淇淋亮点在于：你可以跟它很愉快地玩耍。因为吃完之后，你的嘴唇、舌头和手指都会染成黑色——有点像是吃完了西班牙的墨鱼海鲜烩饭之后的身不由己。
这也让不少人忍不住把自己享用这款冰淇淋的酷照片晒到 Instagram 上。
之前，关注美食的 Instagram 账户 tooomuchfoood 放了一张 Coconut Ash 的照片，就拿了1000 多个赞。
用户名为_kart 穿了一条大 V 领及地黑色阔腿裤拿着 Coconut Ash 在一面灰色的墙前面拍了一张照，然后写道：“黑配黑”。这个帖子刚发布三天，就得了 114 个赞。
tiff_ny 则在她那张舔着黑色 Coconut Ash 照片下调皮地写道：“哈，找到一款和自己灵魂匹配的冰淇淋。”
sgitelzon 用冰淇淋汁在纸巾上写“我爱纽约”。
alyssaadaniele 在 Ins 上晒了自己吃了 Coconut Ash 的黑舌头之后，brookennolan 在后面留言说：“亮瞎我的双眼，我替我的眼睛谢谢你。”
总之，这款名为 Coconut Ash 的黑色冰淇淋在 Instagram 上红透了。不过，似乎和它的可口度比起来，冰淇淋迷们更爱它的暗黑长相。
Nick Morgenstern 开发的这一款并不那么少女呆萌的冰淇淋并没有使用人工色素，也没有使用鱿鱼油墨或者芝麻，而是使用了椰子灰（椰壳活性炭粉）。
“食用的椰子灰并不好找。” Nick Morgenstern 说，“我到处找这种原料，然后在一家巧克力店找到了。”当然为了做冰淇淋，还得用到椰浆和干椰肉片来增强椰子的味道。
“其实就是简单地把椰子壳烧焦成灰。” Nick Morgenstern 说，“活性炭是有机的，用高温处理过之后，可以有滤纸一样的功能。” 理论上说，椰子灰是一种活性炭，现在是鸡尾酒、披萨等一系列食物中的流行配料，但活性炭是否真具有养生作用和解毒功能还有待科学证实。
不过，Nick Morgenstern 说：“尽管椰子灰有这种健康功能，但不是使用它的主要原因。我是看上了这种原料的味道和可能会造成的有冲击性的视觉效果。”很明显，他的目的达到了。而在 社交媒体的时代，一种食物要魅力十足的规则改变了许多——除了要好吃和好看以外，还得好玩。
在 Morgenstern's Finest Ice Cream ，你还可以买到果汁、奶昔等冷饮。冰淇淋的价格在 9 —13 美元之间。
内容来源：网络
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关键词：椰子，冰淇淋
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