啫啫煲源于广州80年代初期。当时无数的大排档涌现在广州的街头巷尾。这些大排档都是以快手、镬气香而深受街坊的欢迎。而啫啫煲就是大排档中必备的“名菜”。这道菜经过极高温的烧焗后，瓦锅中的汤汁不断快速蒸发而发出“滋滋”的声响，因此被老广们命名为“啫啫煲”（与粤语发音相似）。其特点就是香气扑面而来而口感更是让人欲罢不能。

本厨椰子鸡餐厅推介－啫啫特色香葱鸡、啫啫特色焗鱼头：

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本厨椰子鸡餐厅

餐厅地址：广州市海珠区江燕路37号T.I.T润政广场首层

订座电话：020-34430283