前两天，台风“卡努”要登岛的信息

铺天盖地，让众多岛民顿生了

山雨欲来风满楼的紧迫感，

纷纷采取了应对措施，


比如像这样的：

（感觉连灵魂都被束缚住了.........）

（风里雨里，我在顶你............个风景树）


（别管我，我要与时间赛跑.........）




可是就在岛民们的严阵以待中，

它居然只是画了一个弧线就跑了


（她静悄悄地来过.....................）







没办法啦，

这座美丽的小岛就是这样的，

天气总是千变万化，

习惯就好，习惯就好。


可是有时候善变的不仅仅只是天气，

还有，它！



啊！？ 这不是椰子吗？它也叛变革命啦？


是的，现在椰子的形态

可谓是变化多端，

不信，请看


化身为白富美....



变成柔滑的小清新



哇，这是椰子油吗？


是啊，让我们一起去探秘椰子油吧


“椰子油是一种由成熟椰子肉中提取的食用油，在热带地区，它是人们从饮食中摄取脂肪的来源之一；椰子油在食品制造、制药和工业上有多种用途。椰子油是一种特殊的中链饱和脂肪。不用一听到饱和脂肪就害怕，我们珍贵的母乳也含有饱和脂肪，而且和椰子油一样，是中链饱和脂肪。不像普通油脂需要26步才能分解，椰子油的消化吸收只需3步，所以椰子油能很快转化成能量使用，不会堆积在身体里。”


提油方法



       大体上可分为两大类方法：一类是经提纯、漂白、脱臭（RBD）的“净化”椰子油，另一类是常温下不经化学处理的“冷榨”（virgin）椰子油。净化椰子油多由椰肉干制成，普遍用于食品工业。一般认为这种椰子油还是健康的，因其脂肪酸未被破坏。由于它无色、无味，许多人也喜欢食用这种油。冷榨椰子油多由新鲜椰子制成。这种油的液态清澈如水，固化后是白色。由于未经高温和化学物质处理，这种油保留着原有的成分并有椰子的特殊的气味和滋味。


食用烹调


为了增加中链脂肪的摄入量，用椰子油代替其他食用油烹调是最简便的办法。由于椰子油是饱和油，烹调加热不会产生自由基。椰子油的熔点是23℃，在这温度之上，它是液体；低于此温度是白色糊状物。其发烟点较低，为177℃以下。使用椰子油烤制面包、松饼或烹调时，炉温可高于此温度。由于食物的湿度，内温仍可低于100℃ 。注意任何食用油，如果被过热，都会产生有害物质。椰子油性能稳定，不需冷藏保存。

它在常温中至少可放置2—3年。

功用疗效

1）易消化，直接肝脏分解，不需要小肠的运化参与；

2）不易堆积成脂肪；

3）抗细菌和真菌，对免疫有利；

4）快速优质的能量补充；

5）对老年痴呆有预防作用，能增进记忆；

6）消炎性改善关节炎的不适；

7）如果椰子油和鱼油同时使用，对肠胃的溃疡有双倍改善作用；

8）对皮肤的湿疹、烧伤、皮炎等都有改善辅助；

9）预防牙龈疾病和蛀牙；

10）作为很好的血糖稳定食材，辅助调理二型糖尿病。



噢，看上去不错哦，

小编有什么可以推荐的椰子油吗？


嗯，有的，就是这个



初榨椰子油常用于：蒸米饭、烘焙、调饮品风味，或直接食用等等；初榨椰子油取新鲜椰肉经物理压榨出油，因为不能使用高温出油，出油率极低，比普通椰子油需要更多的椰肉出油，所以成本比普通椰子油要高得多！还请各位亲注意辨别哦～




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编辑 | 小乐

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