炎炎夏季来临，天气炎热，酷暑难耐，这个时候不会几款夏日消暑甜水，怎么能愉快玩耍呢？小百给大家推荐几款夏日消暑糖水。

— 木瓜银耳糖水
功效：
养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰。
用料：木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克）。
做法步骤：
1
将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；
2

银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟至1个小时，即可食用。


小提示

1、喜欢枸杞子或者莲子的人，也可以根据自己的喜好加入，将十几颗枸杞子或者莲子洗净后与木瓜银耳一起放入锅中炖煮即可；

2、小火煮的时间要取决于银耳熟烂的程度，如果有些银耳不太好煮烂，则需要适当延长一些煮的时间。


— 海带绿豆糖水
功效：
清凉解热，解毒利尿，治咳嗽，可减少皮肤病毒
用料：绿豆 200g、海带 25g、香草（也叫臭草）2g/陈皮（晒干的桔子皮）1小块、冰糖适量、水适量
做法步骤：
1
绿豆：洗干净浸半小时，放在一边待用，如果想口感好的话，去掉绿豆壳。
2
香草/陈皮：如果是放陈皮的话，就要用水浸软，刮去瓢，再洗干净，香草的话洗干净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎，不太喜欢吃的就切大片一点，不过不要不放，不放就没有风味了。
3
海带：浸软，切成小段，喜欢吃起来有口感的就切宽一点，喜欢细腻一点的就切细一点。
4
在处理材料的同时，煲开一锅水，把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里，中火煲2个小时左右，在煲的时候记得要加水，不然很容易糊，又或者会把糖水煲成糖浆。
5

当绿豆都煲烂了，就根据自己的口味加冰糖，再煲15分钟。


小提示

1、绿豆能解渴利尿，消肿下气，解暑除烦热，有益于肠胃。因为绿豆性属寒凉，脾胃虚寒、大便稀烂、肾气不足、腰痛、肢冷者都不宜多吃。

 2、海带功能和紫菜差不多。但海带不要浸洗太久，因为浸洗太久，它的碘甘露醇（有消肿利尿功能）会被溶去。


— 腐竹白果薏米糖水
功效：
白果和薏米都有清热去湿的功效，天气燥热或胸中烦闷时，煲些白果薏米糖水吃，能清除燥热，使身体舒畅。
用料：干腐竹75克、白果75克、薏米38克、鸡蛋2只、冰糖150克、水8杯或适量。
做法步骤：
1
薏米洗干净，隔干水，放在一边备用；
2
腐竹浸软，白果去壳，然后用热水浸片刻，撕去衣，去心；
3
鸡蛋煮熟去壳
4

煲滚水，将白果、薏米放入煲半小时，然后加入腐竹、冰糖，煲至冰糖溶化，将熟鸡蛋去壳并放入糖水中， 煮至薏米刚熟即成。


小提示

1、便秘者少吃；

2、怀孕者禁吃。


— 莲子百合红豆沙
功效：
1、莲子乃著名滋养食物，养神安宁，降血压。
2、百合能补中益气，温肺止咳；鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血。
用料：红豆500克、白莲子30克、百合10克 、陈皮适量、冰糖约500克
做法步骤：
1
先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时；
2
煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中；
3
煮开后用中慢火煲两小时，最后再用大火煲大概半小时；
4
煲至红豆起沙还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。

— 莲子百合银耳汤
功效：
补益脾胃，养心生津，养心安神，抗癌防癌。
用料：莲子、百合各60克，银耳28克，冰糖240。
做法步骤：
1
将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵
2
银耳放入锅内，加入足够的清水，开火炖煮
3
莲子用温水发泡，去芯备用，百合洗净分成小片，备用。
4
银耳煲一个半小时后加入莲子，莲子软了后再加入百合
5
放入百合后，加入冰糖，再煮15分钟即可熄火。

— 芝麻糊
功效：
1、芝麻糊的效用更胜鲜奶,食得多皮肤会滑溜、少皱纹,还会令肤色红润白净，更可以治便秘。
2、在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。
用料：黑芝麻200克、白米1汤匙、冰糖适量、清水8碗。
做法步骤：
1
将黑芝麻和米洗净，浸2小时
2
将黑芝麻、米及4碗水放入搅拌机内，搅5分钟，将芝麻及米搅至全烂。
3
将芝麻米浆倒在鱼袋布内，隔渣，令芝麻糊更滑。（如用茶隔，需隔2小时以上）
4
把4碗水及冰糖放入煲内，煮溶，再放芝麻米浆，慢火一边煮，一边搅动，煮至糊状即成。

— 冰糖炖雪梨
功效：
养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰。
用料：雪梨1个,冰糖(或蜂蜜)100克
做法步骤：
1
将雪梨去皮、去核、切块
2
将雪梨、清水适量下入锅中,小火煮熟
3
倒入容器内，待温热后加入冰糖(或蜂蜜),因为超过60度会降低冰糖(或蜂蜜)的营养价值，调匀后即可食用。



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