黑糯米饭拌入香浓又咸甜的椰汁，口感烟韧又美味，喜欢的话，搭配新鲜芒果片和椰奶酪一起享用，一软一硬的口感，别具风味！

步骤1：将黑糯米洗净后，浸泡冷水一晚。
步骤2：沥干步骤1，将黑糯米放入蒸锅内，用大火蒸50-60分钟。
步骤3：将椰奶、砂糖和盐用小火煮滚。
步骤4：将步骤3分次加入步骤2拌匀即可。（不用全加完，加至个人喜欢的黏稠度即可，剩余的步骤3可在食用时淋在表面）
步骤5：喜欢的话，可搭配新鲜芒果片和椰奶酪一起享用。
【小提示】
1.黑糯米可换成白糯米，但蒸的时间约30-40分钟。

2.喜欢的话，步骤3可加入1片班兰叶，更添风味。