美食|优雅的午后约会 可以全天享用的英式下午茶

发表于 讨论求助 2019-02-18 11:35:54

胞們,大家繼續前進長島大頸吧!小編前陣子也趁著這股熱潮換「窩」,正式成為長島大頸良民。雖然薪水不高只能買公寓單位,但至少可以很豪氣的向諸親好友炫富(氣不太壯),我住在長島高級區。話說二三好友想來看看小編的蝸居,體驗一下長島品味生活;可是小編不擅廚藝,要請客吃飯十分傷腦筋,本想去Middle Neck Road上的超市訂些熟食來個小型西式派對,沒想到在正對面的Great Neck Road轉角發現一家 Royal Tea House,探頭一望,內裝佈置十分典雅,門面張貼的菜單樣式也不少,還有貴婦最愛的「三層盤」英式下午茶,而且全天供應。這下可好,小編不必舉灶也不必提菜了,儘可精心打扮以優雅的姿態做襯職的主人。



Royal Tea House的裝潢簡約富有質感,走低調的貴族風。



Royal Tea House的內裝舒適怡人。我們到的時候是傍晚,初春陽光透過週邊的窗戶映照進來,正好灑落在店內正中的通頂綠樹上,還沒享受美食心情就很舒暢。因為主打Tea House,英式下午茶想必不賴,一定得嚐。我們先點了兩人份的英式下午茶套餐試試手藝。這個經典下午茶除了三層點心,還附兩壺茶自選。經理介紹,正統的英式下午茶從最下層的鹹點開始,一層一層往上吃,最後用甜品畫下完美句點。除了最具代表性的scone是必備的,其他會根據食材與時令做更換。像那天我們吃到的甜點就有玫瑰餅乾、覆盆子馬卡龍、綠茶慕斯等,很有春天的風味。


三層盤正宗英式下午茶,是精巧的美食藝術。


Royal Tea House茶點最大的特色,除了「好吃」「可口」,最重要的是「新鮮」;所有三明治是現點現做的、scone是當天烘焙的、甜點也吃得到鮮品的濕潤鬆軟;而這種享受不僅是味覺的,視覺效果也為這份下午茶加分。我不知道廚師是否有美學根底,可是這些點心的色彩搭配如此協調,擺盤如此精巧,彷彿精心設計過的藝術品,令人驚艷。


骨瓷茶具精緻優雅。


然是下午茶,「茶」當然是不可缺的主角。這裡茶的選擇相當多,還有專門的茶譜,從傳統英式紅茶、本樓精選綠茶、水果茶到奶茶、咖啡等,有數十款可選。我們點了一壺玫瑰花茶和一壺英式傳統紅茶,茶的品質上乘,喝得出是有講究的貴族茶葉;但茶具的精美和講究,才是真正的亮點。Royal Tea House用的骨瓷壺和骨瓷杯,觸手溫潤細緻,薄可透光但質地堅硬,質感盡現;用這種茶具喝茶,頓時我們也變得優雅起來,不約而同挺直了背脊輕言細語。

 
 

Lober Roll龍蝦麵包滿滿都是大塊的龍蝦肉。


體來說,Royal Tea House的下午茶體驗十分愉悅,從內部裝潢、用餐空間到食物和茶飲的品質,甚至所使用的茶具都讓人覺得懂講究夠高檔;以價格來說,性價比(CP值)也相當高,服務也十分到位,是讓你會用完餐笑著走出去的地方。最好的是下午茶全天供應,平日晚間如果不想吃太沈重的晚餐,兩人同行享用消磨一下晚間時光真是個絕佳去處。


綠茶千層蛋糕口感與風味可與Lady M比拼。


使不吃全套下午茶,下午時分或晚餐過後去吃塊甜點,喝壺好茶或品杯咖啡都是極佳的選擇。他們家的甜點還真不是蓋的,有人在社群網站PO文說他們的千層蛋糕比Lady M還棒!我們那天加點了綠茶千層蛋糕和巧克力溶漿蛋糕;千層蛋糕我不敢說勝過Lady  M,但說不相上下倒也擔得。蛋糕的口感綿密,綠茶奶油細緻順口,層次很分明,香氣濃郁又不過甜,讓人意猶未盡,價格也比Lady M平實。



Chocolate Lava Cake

個巧克力溶漿蛋糕(Chocolate Lava Cake)可就真是一絕了!一般外頭吃到的Lava Cake,不是烤得過頭裡面的溶漿都結塊了,不然就是火候不足溶漿變成黑豆漿嘩嘩流一地;他們家的Lava Cake,蛋糕最裡層正中心就是流淌性恰到好處還噴香的巧克力溶漿。很多人以為巧克力溶漿是蛋糕烤好後才灌進去的,帥帥的主廚楚師傅告訴小編,那是一體成型的,蛋糕和巧克力溶漿溏心是同款材料,外層烤出蛋糕,內層烤到恰熟噴漿,這對烘焙的技術可是一大考驗。新鮮烤出來的熱蛋糕搭配獨家的玫瑰口味冰淇淋,真的很速配!

Royal Tea House

Royal Tea House就在長島大頸Middle Neck Road和Great Neck Road交口,不論從長島還是皇后區去都不遠,開車好停,搭火車也幾步就到,真心推薦你去試試。現在還有優惠,消費滿$48,下次再去可以獲贈一杯英式紅茶加$5折扣,5月31日截止哦!


Royal Tea House

1 Great neck Rd., 

Great Neck, NY 11021

516-472-0885

Royalteahousenyc.com



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