果昔碗

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视频长度1'50''


果昔碗的原型是一种叫acai bowl的东西, Acai指的是巴西莓,读音类似于“阿萨依”。


巴西莓acai口味和长相都跟蓝莓类似,但是巴西莓中的植物多酚比蓝莓更丰富,有天然的抗氧化和抗衰老的作用而acai bowl就是用巴西莓和其他水果或者酸奶等等打成果昔,上面放一些燕麦和其他水果拌着吃。



好莱坞明星夏天都吃它


后来acai bowl也演变出了各种口味,任何一种水果和果昔都能做成果昔碗。好莱坞明星和模特中,有很多人都是果昔碗的狂热爱好者。


欧美国家的果昔碗店真是开一家火一家。上海有一家叫做Bowl'd的店,咕噜自己每次去上海都会去吃,吃过几款都味道不错。




咕噜自己很喜欢的youtube博主Tess Begg每天几乎早餐和午餐都靠果昔碗来解决。看她的视频,几乎每天的果昔碗都不重样。


她会在冰箱里冻无数根香蕉,然后想吃果昔碗的时候拿几根出来.姑娘曾经一次性冻了20斤的香蕉!冰箱也是足够大。另外,她的身材是这个样的。



比绵绵冰好吃太多!


如果你夏天喜欢吃冰,可以试一下在家自制果昔碗。好吃程度可以和绵绵冰媲美(绵绵冰吃起来似乎很爽口,但是里面的炼乳和白糖是真的发胖呀)。


果昔碗里的甜味主要是香蕉的甜味,用料理机打碎之后口感特别细腻。如果你喜欢吃比较甜的,可以等到香蕉出现黑色斑点再冻起来。另外!一定要拔掉香蕉皮再冻,如果你家里的料理机比较小,最好冻之前切成小段。



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芒果风暴

Mango Smoothie Bowl

 原料 

2根 冻香蕉

半个 芒果

适量 椰子水

 装饰 

火龙果球

椰子片

奇雅子


▼ 1.把冻香蕉,芒果,和椰子水放进料理机中打碎成果昔。倒进碗里放上火龙果球,椰子片和奇雅子装饰


酸甜浆果

Berry Smoothie Bowl

 原料 

 2根 冻香蕉

100克 蓝莓

适量 椰子水

15克 燕麦

 装饰 

草莓

燕麦

奇雅子


▼ 1.把冻香蕉,蓝莓,燕麦和椰子水放进料理机中打碎成果昔。把做好的果昔倒进碗里,放上草莓,新鲜蓝莓,燕麦片和奇雅子装饰


可可坚果

Choco Smoothie Bowl

 原料 

2根 冻香蕉

适量 无糖巧克力粉

适量 椰子水

20克 杏仁

 装饰 

杏仁碎

玉米片

奇雅子


▼ 1.把冻香蕉,无糖可可粉,杏仁和椰子水放进料理机中打碎成果昔。把做好的果昔倒进碗里,放上杏仁碎,玉米片和奇雅子装饰


一周果昔

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