给夏天一个香甜的告别仪式——不用冰箱制作的冰激凌~
天气渐凉，眼睁睁看着夏天越走越远，街上的西瓜和樱桃逐渐淡出了视线，大长腿也越来越少，再也不能开着冷气钻在被窝看电视剧。越是这样的时节，越想要任性地抓住夏天的尾巴，再多吃两口冰激凌~！
对冰激凌的爱，开始于公元前
冰激凌的历史可追溯到罗马帝国时期，皇帝尼禄命人从高山上取下冰雪，加入水果和牛奶，制成最原始的冰激凌。在中国元朝，也有在冰中加蜜糖、牛奶和珍珠粉的做法。
而类似现代冰激凌的制作方法是法国国王路易十六的御厨发明的。他在奶油和冰块的基础之上，添加乳清、炼乳、奶粉等其他原料，使之口味更加香甜。
一片冰心如何承装？
由于不同国家的冰激凌的制作方法不同，冰激凌的承装方式也不同。
最普遍的就是将冰激凌像冰棒一样用木棍穿起，或者置放于由威化做成的圆锥形冰激凌筒内，英式冰激凌流行将冰激凌放于玻璃杯中，点缀果酱、奶油、华夫饼等，也就是俗称的圣代，日本则更习惯于将冰激凌包裹在糯米粉中，成为雪米糍。
不同国籍的冰激凌有什么区别？
意式冰激凌
意式冰激凌多使用新鲜的牛奶、优质的水果和传统的手工精制而成，口味众多，入口香滑绵密，其新鲜度和细腻度较高，糖分与脂肪含量较少，有“更新鲜、更天然、更健康的冰激凌”的美誉。
美式冰激凌
美式冰激凌相较于意式冰激凌，在制作过程中会打入大量的空气，为保证口感，还会加入鸡蛋、酒精、淀粉等原料，它的糖分和脂肪含量都相对较高。
土耳其冰激凌
土耳其冰激凌的最大卖点在于老板在制作冰激凌的同时与你进行趣味的互动（实力撩妹），从开始制作到你吃到嘴里，过程很复杂~不过放心，生意还是要做的，老板最终总会给你完整的冰激凌。
在台湾，最著名的土耳其冰激凌位于淡水老街，周杰伦创作的一首歌曲就是以此为主题，名字叫“土耳其冰淇淋”，歌词里准确描述了土耳其冰激凌，大家可以听听看～
冰激凌还是心灵良药
吃冰激凌会让人心情变好这件事，并没有确切的科学依据。但从心理上来说，冰激凌能够给我们“由胃到心”的抚慰。同时，因为冰激凌口感爽滑，甜度较高，能够刺激多巴胺的分泌，为身体创造愉悦的感受，用来缓解心情再好不过了。
今天为大家带来的冰激凌不用冰箱也能制作~！快快学起吧～
1、加热后的167克牛奶和香兰叶打磨成液再过滤，分离出液体
2、碗中放入白砂糖、葡萄糖粉、椰子粉搅拌均匀备用
3、分离的液体中倒入剩余的牛奶，一边用搅拌器搅拌一边把混合好的粉倒进去
4、搅拌中再加入玉米糖浆，均匀后装袋
5、取一大袋放入冰块和装袋的冰激凌，倒入盐，封闭成包裹后用力揉搓
6、取出冰激凌装杯（多余的放入冰箱保存），完成
原来冰激凌的做法这么简单，话不多说，小编要去做一个试试了～
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