每天12小时,只为了这份碗仔翅.几十元能吃到正宗鲍参翅肚燕?这家店是不是疯了!

发表于 讨论求助 2019-05-05 07:02:17

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 翅 翅 赢 , 多 食 又 多 赢  

谈起鲍参翅肚燕

人们往往对这种 “大富大贵” 望而却步

而 “翅翅赢” 将满足你对贵族一切遐想

让每一位普通人都享用得起

货真价实平价地道的鲍参翅肚燕

环境整洁干净

几十元真的能吃到传说中的补品

下面是见证奇迹的时刻!

一碗碗仔翅

用料10余种,需要熬制十几个小时

才能炖出真正的高汤

才能做出最好的口感

 翅 翅 赢 • 碗 仔 翅  

看似平凡,但从不简单

碗仔翅最早源于香港街头的记忆

碗仔翅丰富食材所蕴含的满满骨胶原和蛋白质,对美颜护肤和增强免疫力有着润物无声的功效,同时它还对肠胃蠕动和胃粘膜修复有良好的帮助。

一碗精心烹制的碗仔翅,不管是对小孩子、女生、老人,还是上班族,都有非常高的营养价值。

在顾客眼中

这碗仔翅可能只是一份简单而美味的营养小吃

但是对于我们来说

却是一份匠心的修炼

是对美食和客户体验的极致追求

永无止境

碗仔翅内含多种营养食材

鱼翅、花胶、螺片

瑶柱、蹄筋

贝肉、

......

每天早上8点

店内就开始忙碌了起来

用数十斤老鸡、干贝、火腿等食材经过一夜炖煮熬成的高汤

加入秘制蚝油和鱼翅、花胶等主食材进锅再次文火细煮

呈现在每个饕客面前的

招牌碗仔翅

都经过多道工艺,细心烹制

保证每一口都赢得信赖

一碗看似简单的碗仔翅经过重重工序后

给予新的定义与口味

每勺入口都能感受到丝滑绵密的浓浓营养

还有丰富食材交融后的产生的那种奇异而美妙的口感

每一勺都有料,避都避不开

胶原蛋白全都在这一碗里

女生们要特别注意了

碗仔翅正宗的吃法

会辅以红醋、香葱和香菜调味

加入后的味道比较清爽

看似普通,却不简单

一家看似普通的翅翅赢

却赋予了碗仔翅新的意义

等你品尝

 

鲍鱼自古被人们视为“海味珍品之冠”,具有滋阴补养功效。翅翅赢采用的是生猛的八头大连鲍,肉质细嫩,营养丰富,是鲍科中的优质品种。

 佛跳墙 


 58元 / 盅

鲍鱼、鱼翅、海参、香菇、鹌鹑蛋、北极贝边、

猪蹄跟、花胶、响螺片、竹笙

这一盅佛跳墙,集多种名贵食材于一身,文火煨制十几个小时,才能达到醇厚的味道。 争先恐后的映入眼帘的各大补品光看着就十分养颜,吃完一定满脸的胶原蛋白瞬间感觉自己duangduang的!

翅翅赢采用的都是珍贵的八头和十二头大连鲍然个头不大但是吃起来弹牙有韧性堪称无敌!

当你看到这一碗丰富得快要溢出来的食材,一定会惊叹它与价格超值!!满满的胶原蛋白的鱼翅被熬制得将化未化,入口软绵,满口胶质

 鲍鱼炒饭 


 ¥48元 / 份

鲍鱼、鸡蛋、胡萝卜、豆角、蒜苗、西兰花

鲍鱼炒饭配有两块香喷喷的香菇和一块新鲜爽脆的西兰花,香菇被浇上鲍鱼汁,光鲜亮丽甚是诱人。

 

金黄的蛋花和各种配料混为一体,每一粒米饭都是精华所在,咸香可口,看得见的奢华。

超大的餐盘对比下,看起来仿佛有点少,但是当你叉起来吃,一口鲍鱼一口饭,一个香菇一口饭,就丝毫不觉得了!汤汁又浓又足,光是这点汁我就能吃上好几口!

海参是名贵的海产动物,其性温补,高蛋白,低脂肪,功效足敌人参。翅翅赢的海参都经矿泉水发足五天,期间需多次换水才能保证海参肉质皮质更有弹性。

 金汤海参石锅翅 


 ¥48元 / 锅

海参、鱼翅、竹笙、响螺片、花胶、猪蹄跟、北极贝边

刚上桌的石锅翅咕噜咕噜地沸腾,热气腾腾的石锅倒入整整一大片鱼翅!等到熬至成半软状态口感最佳。

汤汁的精华完美地包裹住大片的鱼翅,色泽金黄。辣么大一片鱼翅,不由得暗自偷笑起来,搬砖吃土的我竟也能享受这般美味

海参的口感真是爽口有嚼劲,脆脆的,嚼起来爽死个人!竹笙也不甘落后吸足了汤汁,在口中尽展妖艳。响螺片很弹牙,一口下去甚是满足。

鱼翅取自软骨鱼类的鳍中的软骨,含胶原较多加入虾、蟹来赋味可以使人体对鱼翅中的蛋白质更好地吸收。翅翅赢采用的都是精挑细选出来的多针少骨好鱼翅。

 招牌鱼翅捞饭 


¥38元 / 份

鱼翅、花胶、猪蹄跟、北极贝边、香菇、西兰花

谈到鱼翅捞饭总有种暴发户的感觉,在翅翅赢终于可以体验到豪爽地将大片鱼翅捞进饭里的感觉了!小资的你也能瞬间过上轻奢的生活!

鱼翅经浓厚的汤底煨炖后口感软滑,入口即溶在蟹子、墨鱼翼做佐料之下,鱼翅鲜味更足!一口鱼翅一口饭,细细咀嚼,回味无穷。怕腥的宝宝可以加入少许浙醋去腥。

 

 海底世界石锅翅 


¥58元 / 锅

鱼翅、蟹、鲍鱼、海参、竹笙、响螺片、

花胶、猪蹄跟、北极贝边

海底世界石锅翅的料很足缓缓搅拌,鱼翅、螃蟹、虾、花胶、鲍鱼等等,还有原本就材料十足的汤头,每捣一勺都是满满的食材,满满的胶原蛋白!!

由于蟹的提味,海底世界石锅翅比金汤海参石锅翅要鲜甜一些。没等汤汁停止沸腾我就顾不得烫地开吃起来,拌着鲜甜的汤汁把蟹一并送进嘴里,绵软的蟹肉在唇齿之间滑动,任咸鲜的滋味在嘴里肆意蔓延。

用汤汁来拌饭也是一种很好的吃法,白花花的米饭加上粘稠浓郁的汤汁秒变金黄色。满满的佐料怎一个字了得!

花胶又名鱼肚,素有“海洋人参”之誉。翅翅赢的花胶采用鳕鱼、鳗鱼等昂贵鱼类的鱼肚,其富含胶原蛋白和多种维生素,能有效改善肠胃消化和养颜美容。

 花胶鲍鱼捞饭 


¥48元 / 份

 

鲍鱼、花胶、香菇、西兰花

北方的孩子一定会对翅翅赢的米饭感到尤为亲切,五常大米刚出锅香气扑鼻,颗颗饱满粒粒醇香,这亘古不变的主食味道,无论北方还是南方人都会被它清甜的口感所圈粉。

 

不得不提的是它的鲍汁,经鲍鱼和花胶的熬制收汁后浓稠香甜,在鲍汁的浸泡下白米饭发出金黄的光泽,是这鲍汁我就能吃两碗饭!

花胶经焖煮后滑嫩嫩的相当软糯入味,吸进嘴里刺溜刺溜的,还会留下满嘴粘稠的胶原蛋白。

真正的“燕窝”是金丝燕的窝,人们常说燕窝富含蛋白质,但其实燕窝擅长的是唾液酸,它能能健脑、提高免疫力。翅翅赢采用印尼燕窝,印尼燕窝耐炖程度好,口感佳,在口感上数一数二。

 山泉水炖燕窝 


¥68元 / 份

浓浓的椰汁浇入碗中,椰汁如仙女散花般散开来,燕窝瞬间由透明变得雪白

舀起一勺晶莹剔透的燕窝放在唇边,感觉自己就像古代贵妃那般高贵,大勺大勺的燕窝甚是诱人。浅尝一口,浓郁的椰奶味充斥着整个口腔,滑溜溜的燕窝入口即化,甜品控的你一定把持不住。


翅翅赢的每一步卫生都很到位,绝对可以放心吃喝,店内的餐具清洗过后不仅会进行消毒柜消毒,筷子勺子还会在沸腾的水再一次高温消毒并保证在客人用餐前一直都处于无菌状态。餐具都如此,食材就更不用说啦。这样苛求细节的老板,实属难得!

品尝完这几款美容养颜的佳品

瞬间觉得自己满满的胶原蛋白

spa都省下了

这么抵吃又有料还不会胖的美食

你还有拒绝的理由

吉大店:吉大园林路118号

拱北店:拱北口岸购物广场为食街B1213a铺

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