如果自家的熊孩子不吃饭怎么办？据英国《每日邮报》报道，来自美国旧金山的作家Beau.Coffron因其制作的艺术便当被网友赞誉为“午餐爸爸”(Lunchbox.Dad)。从热播电影《冰雪奇缘》中获取灵感制成的三明治到假日主题的零食，这些别出心裁且美味可口的午餐便当，不仅让该作家一年级的女儿阿比盖尔成为同学们羡慕的焦点，更让其他家长无比惭愧。为了你家宝宝的健康，快来学几款儿童餐杀手锏吧！


【金鱼蛋羹】


主料：

主料：鸡蛋(一个)、红萝卜(适量)、黄瓜(适量)、黑芝麻(少许)

调料：

盐(适量)、淀粉(一小撮)、生抽(适量)

制作步骤：

1、鸡蛋加少许盐打散，按1:1比例加入凉水，搅拌均匀。

2、蛋液过滤消泡。轻轻搅拌下，如果有气泡，用勺子压压。

3、蒙上保鲜膜，小火凉水上笼，水开后10-12分钟，每家火不同，自己观察，如果蒸老了下次就减少一两分钟。时间到关火虚蒸3分钟。

4、红萝卜片剪出椭圆小片装饰小鱼身体。黄瓜剪出水草状。轻轻摆到蒸好的水蛋上。黑芝麻点缀眼睛。再用黄瓜片剪几个圆装饰鱼儿吐出的泡泡。锅内少许水，水开加一点点生抽，淀粉，盐做汤汁。汤汁顺着碗边轻轻倒入摆好的水蛋里即可。汤汁不要太多，否则芝麻做的眼睛就会浮起来。


【紫薯饭】

主料：

紫薯(一个)

调料：

大米(适量)

制作步骤：

1、大米放入电饭煲内。

2、洗净大米之后加切成小块的紫薯。

3、通电，按快煮键。

4、熟了全部把米和紫薯彻底的捣鼓均匀。

5、即可食用。

小窍门：

紫薯最好切小块一点，捣鼓的时候比较方便很多。紫薯比较干。夏天吃最好多加一点水煮会比较均衡一点。


【蝴蝶面】


主料：

面粉(适量)

调料：

菠菜(适量)、紫甘蓝(适量)、胡萝卜(适量)、清水(适量)、盐(适量)

制作步骤：

1、菠菜洗净入沸水锅中汆烫去除草酸，捞出用榨汁机打成菠菜汁。

2、胡萝卜、紫甘蓝洗净，分别用榨汁机打成汁。

3、将菠菜汁缓缓倒入面粉盆中搅拌，揉成光滑略硬的面团。

4、胡萝卜汁、紫甘蓝汁分别倒入面粉盆中搅拌，揉成光滑略硬的面团。

5、将蔬菜面团、普通面团放入冰箱冷藏室静置20分钟待用。

6、面团取出揉匀揉成圆柱形，用擀面杖擀开。

7、擀成薄薄的长形面片。

8、蔬菜面团分别擀成长形薄面片。

9、将面片切去边角，分割成小条条的面片。

10、每张小面片用多功能切菜器分切成长短适度的小片。

11、再将小面片一切为二。

12、用筷子在面片中间夹起即成蝴蝶状。


【小脚丫面包】

主料：

高粉(300克)、牛奶(150克)

调料：

鸡蛋(1个)、酵母(3克)、盐(3克)、黄油(20克)、白糖(40克)、山楂果酱(适量)

制作步骤：

1、除黄油和果酱以外的所有原料放入面包机，反复启动普通面包的揉面程序，共揉面20分钟。

2、拉出薄膜。

3、放入黄油，再次启动普通面包程序，揉面10分钟，把黄油揉进面团里。

4、取出面团，放入烤箱，烤箱下层的烤盘中放入开水启动发酵程序。如果您那边气温高，也可以室温发酵。

5、面团发至2.5倍大。

6、取出面团揉匀，排气后分成8份儿，每一份儿再分成大，小两个面团，揉匀。

7、取大面团按扁，包入山楂馅，按扁，整成脚板的形状。

8、取小面团分成5个小面团做脚趾，等待2次发酵。

9、面包坯再次发到1.5倍大后，表面刷蛋黄液，放入烤箱中层，上下火180度，先烤5分钟，烤至表面上色移至烤箱下层，再烤10分钟即可。


【紫薯发糕】

主料：

粘米粉(80g)、糯米粉(40g)、紫薯泥(65g)

调料：

牛奶(60ml)、糖粉(20g)、柠檬汁(数滴)

制作步骤：

1、准备好原材料：粘米粉80g，糯米粉40g，糖粉20g, 紫薯两个，柠檬一个，牛奶一瓶。

2、所需要的器具。

3、将粘米粉、糯米粉和糖粉混合均匀放在一个大碗里。

4、紫薯去皮切成细片入锅蒸熟。

5、紫薯蒸熟后用勺背压成泥，趁热滴入几滴柠檬汁。（紫薯泥会变色）

6、过筛到混合均匀的粉中。

7、缓缓加入牛奶，用筷子搅拌均匀后搓匀。

8、检查一下湿度，为刚刚捏紧不松散的状态。

9、再找一个大碗，过筛。

10、在模具上刷一层玉米油。

11、往模具内装粉，抹平就可以了，不要用力按压。

12、待蒸锅水烧开后，放在蒸格上，大火蒸25分钟左右。（依据模具大小而定）

13、出锅后趁热脱模，就可以食用啦！

小窍门：

1、牛奶不要一次性加入，因为紫薯在蒸的时候已经吸收了一部分水，要根据粉类的湿度酌情增加。

2、粘米粉也就是大米粉。

3、糖粉可以自己制作，白砂糖放入豆浆料理机内打磨即可。


【牡丹蒸饺】


主料：

面粉(600g)、肉馅(300g)、油菜(500g)、香菇(6个)、木耳(一小把)、咸蛋黄(适量)

调料：

盐(适量)、香油(50ml)、葱姜(适量)

制作步骤：

1、面粉用开水烫成雪花状，揉成团。

2、盖上盖子醒一会儿。

3、把面搓成小剂子，擀成圆皮。

4、放入馅料。

5、均分五点向中心捏在一起，捏成小星星的形状。

6、相邻的两边互相粘接在一起，就形成了梅花的形状。

7、把每片花瓣各剪两刀，这时就像朵牡丹花了。

8、把烤熟的咸蛋黄切碎均匀地放在花瓣上。

9、水开后放入蒸锅，8分钟就能开吃喽！~

小窍门：

馅料可以随意放入自己喜欢的口味。