虾条可以说是一代人的童年记忆，可吃多了外面卖的零食，总感觉不太好，今天邓大厨就教大家自制虾条，健康营养又美味！


3两虾、半斤米饭、料酒

生粉、白糖、盐


把大虾放进冰箱冷冻室里速冻5分钟，让虾肉变硬一点，方便一会剥壳。▽


5分钟后，把虾头扭掉，挤一下虾尾，完整的虾肉就出来了。▽


把牙签戳进虾背处，慢慢往上提，把虾线去掉。▽


虾都处理好后，在里面滴几滴柠檬汁，抓匀。柠檬汁不仅能给虾去腥，还可以增加清新的口味。▽


将米饭和虾倒入搅拌机里，放1勺生粉，增加它的粘稠度，这样虾条更容易成型。▽


再放1勺料酒去腥，1小勺子食盐和1勺白糖，再放5勺水，开启搅拌机把食材搅匀。▽


搅拌过程中要注意，由于我们的食材非常粘稠，所以打一会就要用勺子搅拌一下，接着再打，这样才能保证细腻的口感。▽


把食材都打成膏状，像这样不容易掉下去就可以了。▽


在烤箱的烤盘上铺一层油纸，防止虾条和托盘黏在一起。▽


给虾条做造型，我们需要用到裱花袋，在裱花袋下面剪一个小角，把虾蓉装进去。（油纸和裱花袋在烘焙店都有卖）▽


像挤奶油一样把虾蓉挤在烤盘上，大概挤成小拇指大小就可以了。▽


虾蓉做好造型后，放入烤箱里，175度烤制35分钟即可。▽


35分钟后...


拿出烤盘，一根根金黄诱人的虾条出现啦~▽


尝一口，咯嘣脆，没有加任何添加剂，完全是天然的味道，爸爸妈妈再也不用担心我吃不到健康虾条啦！▽

宝爸宝妈们，这个自制虾条的方法，你们记住了吗？赶快动手做起来吧~你家宝贝会更加爱你哦！更多实用的生活指南和神奇妙点子，就在广西都市每天21：30《超级点子王》！来看看今晚的精彩内容→

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