椰子饭的年轮



掐指一算，毕业已经半年多，工作后的最大感触就是属于自己的时间越来越少，寝不得惬，食不合意，算是常态了。于是乎，在难得的案头小憩，或者深夜难眠而觉腹空之时，我总会想一想家乡的特色美味，然后流着口水放空自己。


椰子饭是我常会忆起的美食，她的味道仿佛已经在我的味蕾上打了个印记，就像影碟上的小坑，一读一个准。小时候我老爱往奶奶的屋子跑，爷爷常常是坐在床头泡茶，奶奶一见我来，就会从橱柜里取出常常备着的半块椰子，把一个尾巴长长的、头部绑着一块外缘锯齿状的圆形铁片、名字叫“椰子抛”的东西垫在椅子上，她坐住，在圆形铁片正对的地上放一盆子，抬起手将那半块椰子往铁片上来回磨，于是，我就看见白花花的椰子肉碎成粉末掉在盆子里。




奶奶总是边磨着边看着我笑，她和爷爷总是放着声音颇有些嘈杂的琼剧。待椰子肉粉磨好以后，奶奶就洗上两勺白米在柴火上煮，又等上水米沸腾了，她就揭开罐盖子，把椰子肉粉倒进去，慢慢而均匀地搅拌一番，又盖了上去，从此至饭熟也不再揭开。


不知过了多久，整个小木屋就漫了清香润脾的味道。奶奶舀出一勺吹凉了喂我，吃在嘴里，有椰子的香甜爽口，也有白米的新鲜柔软，真个过瘾不腻！我已数不清这20多年来吃过多少回，总之，是很多很多。



如今奶奶身子大不如前，生活已不能自理，前段时间回家，怀着一种复杂的心情，我脚步有些沉重地走到奶奶屋子的外头，我老远的听见从她屋子里传出来的收音机播放琼剧的声音。阴灰的周遭把本是长了很多青苔的石柱子映出一种森严的沉重，浅浅的石沟上仍然看得见雨水流过的痕迹。

 

奶奶看见我，好一会儿才辨出来，咧着装了假牙套的嘴，乐呵呵地叫着：“我的孙……还吃椰子饭不？……”一时，我脑子里飘过无数个在那间窄小木屋里做椰子饭的画面，眼里也自然地噙了些泪。我欢笑点头，道：“奶奶，这次，我来做吧！” 



 

时光不总是无情，它摧残一些东西的同时，也记录着一些东西。椰子饭，在我的观念里已不仅仅为一种家乡的特色美食，她伴着我的成长，也见证了爷爷奶奶的老去，它充盈在我的年轮里，它是我那舌尖上的家乡。




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