提到泰国美食，有几道菜深入人心，咖喱炒蟹、青木瓜沙拉、冬阴功汤等是游客必点；当然，既美味又实惠的路边小吃也不容错过。


泰国18道美食，无论是街边小食还是经典泰餐，皆能满足所有挑剔的味蕾。


咖喱炒蟹

咖喱炒蟹是极受欢迎的泰国名菜，切块的红蟹加上配菜与咖喱和各式香料共炒，突出蟹肉的鲜味与弹性，如果喜欢吃咖喱又喜欢吃螃蟹，一定要尝试一下哦。


青木瓜沙拉

青木瓜沙拉是泰国人很喜欢的一道开胃小菜，泰国无论各地，路边的小摊上和饭店里都必备这道菜，小摊上的做法和味道都更传统，饭店里的大部分是经过改良的。


冬阴功汤

冬阴功汤是泰国的美食名片之一，在泰国非常普遍，普通人家常饮此汤，大小餐馆也都能吃到，冬阴功汤看上去比较清淡，但实际味道较辣，不过习惯了之后不少人倒是会对它念念不忘。


椰汁鸡汤

美味又营养的椰汁鸡汤是地道的泰国名菜，椰汁是泰国常用的食材，香甜浓郁的味道就让人难以忘怀，不过也有人喝不惯甜味的汤，可以根据自身情况选择。


咖喱面

咖喱面，也被称为清迈面，是泰国北方美食的代表，在泰北的餐厅几乎都能吃到这种面，与其他泰式美食相比，咖喱面的口味相对清淡。在椰浆和咖喱中放入两种面条，一种是炸脆的一种是煮软的，再放入鸡肉和鸡蛋，吃的时候可以放入豆芽、咸菜和洋葱。


泰式炒河粉

泰式炒河粉是泰国的必吃美食，遍布大街小巷，30-40泰铢一盘，泰式炒河粉有猪肉河粉、鲜虾河粉、蛋包河粉等各种类型，粉有宽粉、细分、粉丝之分，口味可选清淡、酸辣、酱豆腐等，调料根据自身喜好加入鱼露、辣椒粉、酸辣椒或白糖。


猪脚饭

泰国老百姓通常把猪脚饭当做正式的一餐，猪脚要在香料中炖煮10小时以上，嫩软q弹，还会加上芥蓝，酸菜，鸡蛋，香菜，再淋上香喷喷的卤汁，清迈古城北门外的凤飞飞猪脚饭和曼谷的trok sung猪脚饭是很多游客喜欢光顾的地方。


芒果糯米饭

芒果糯米饭是泰国特色的甜品小吃，将芒果切块装入盘中，另一侧放入淋上椰汁的糯米饭，芒果的酸味被糯米饭的甜味融化，简简单单的组合，竟然能在口里发生奇妙的“反应”。


菠萝炒饭

菠萝炒饭是极具特色的泰国美食，菠萝果肉和米饭、时蔬、肉类混炒，清香解腻，菠萝炒饭的上面，通常会撒上肉松和腰果，在增添清脆口感的同时，也提升了营养价值，在一般的泰式餐厅都能吃到菠萝炒饭，75-150泰铢一份。


自助火锅

泰式自助火锅“mugata”，存在于泰国几乎所有城市，最有名的要数清迈的“千人火锅”。煤气炉点燃后，架上一口类似帽子的锅，中间鼓起来的部分用来烤肉，而四周的“帽檐”则加上水用来涮蔬菜和豆制品。最受欢迎的菜品是大头虾，一般上来就被抢完。


香蕉煎饼

香蕉煎饼是泰国街头巷尾都可以看到的小吃，香蕉煎饼的做法和中国的煎饼果子很类似，在圆形平板锅上摊上一层薄薄的面糊，，然后将面糊折叠成方块，最后淋上巧克力酱、炼乳等。50-60泰铢一个，吃起来香甜可口。


炸昆虫

走在泰国的大街小巷，不时可以碰到卖炸昆虫的小摊，油炸的蟋蟀、蚱蜢等令不少外国游客大开眼界，却鲜有人敢挑战，主要还是本地人吃得多，在泰国，昆虫已逐渐从过去穷人的充饥食物演变为美味健康的休闲食品店，除了可以在大街上买到作为零食以外，人们还可以在菜市场买到新鲜的活虫自己烹食。


泰北酸肉

酸肉起源于泰国东北，将猪肉和糯米混合，待发酵后拿到炭火上去烤，大部分人在刚吃时会对那微酸的味道非常不习惯，以为吃到了腐坏的香肠。泰北酸肉的奥妙就在这里，微微发酵的味道，正是它的美味所在，就像中国人的臭豆腐，多吃几口就会让你上瘾哦！


香兰叶鸡蛋烧

香兰叶鸡蛋烧是泰国常见的街边小吃，将香兰叶编织成船型，倒入蛋汁及配料，再加入蟹肉、蘑菇等，在炭火上烤到大致定型后，把整只“船”翻过来再用直火烤，切成小块送入口中，热乎乎的，外酥内软，很有嚼劲，鸡蛋的鲜美透着叶子的清香，外层的调味料粉甜甜辣辣，十分开胃，一份10泰铢。


椰子冰淇淋

椰子冰淇淋是泰国市场和路边的人气甜品，将新鲜椰子一剖为二，倒出椰汁，刮下椰肉，放入冰淇淋球，再加上花生、玉米、红豆等各种配料，最后插上一面可爱的小旗，椰子冰淇淋约20-30泰铢。


水果沙冰

在“水果王国”的泰国，全年都有享之不尽的新鲜水果，于是水果沙冰成为深受欢迎的全民饮品，花费20-30泰铢，就能在大街小巷的手推车和小商铺买到一杯。芒果、榴莲、菠萝、香蕉等几十种水果，任你挑选，可以单种，也可以混合，和冰块一起打碎，一杯水果沙冰就在你眼皮底下做好了，真正的纯天然无添加，清凉又解渴。


泰式奶茶

有别于一般的奶茶，泰式奶茶是橙色的，这可不是色素造成的，而是红茶粉煮出来的颜色，红茶加上炼乳和冰糖，最后再丢入几粒冰块，就是清爽又香甜的泰式奶茶了。


当地啤酒

泰国啤酒在整个东南亚地区都相当有名气，主要的啤酒品牌有象牌（chang beer）、狮牌（singha beer）、豹牌（leo beer）和马牌（ar cha beer），尤以象牌最为普遍，并不是任何时候都能买到酒，酒只在11:00-14:00、17：00-24：00这两个时间段限时供应。也不是所有地方都能买到酒，学校、寺庙和政府机构500米的范围内禁止售卖。


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