前两天，

朋友给小编寄了一箱椰青，

椰青寄来了本来该很高兴的，

用开椰器轻轻一转，

轻而易举就能喝上那清爽的椰汁。


可是翻遍了箱子，

发现朋友竟然没给我寄开椰器！

没！有！开！椰！器！

心中那叫一个绝望，

吃货瘾已经上来了就不会罢休，

为了喝上那一口椰汁，

小编用上了大砍刀（没错就是那么彪悍）！

把椰子砍成这样......

▽


那场面着实残暴！

能砍成这样，也是要给自己

一个大写的服！

没把自己给砍伤了也算幸运......

本来想跟朋友吐槽一番，

却被他笑了一天，

说有巧劲儿不使，为什么非用蛮力，

“人家用口香糖都能开椰子，你还用大砍刀？”

小编表示你要嘲笑我也就算了，

何必说出这么夸张的话，

直到点开他发来的视频，

小编才服了！

▽



科学的力量真神奇，

妹子们要是实在打不开椰子也没有开椰器，

试试这个方法吧~

口香糖这种物质外界瞬间施加的力越大，

它回馈的力也就越大！


有不少网友冒出个可怕的想法，

如果用手使劲拍下去……会发生什么？

脑洞开太大，真的很危险！


你们都是怎么开椰子的呢？

还请开椰高手多支支招。

（吃货朋友们可以默默在留言区讨论起来咯）



虽然都是椰子，

但处理的方式不同，

叫法也不一样。

嫩椰子

▽

青色，较嫩，皮相对易削些。

这样的青椰子汁水较多且清爽，椰肉少，

去皮后削成“圆形屋状”

成为市面上常见的

椰青

▽

为了方便放置削成了这样，

短时间的保鲜没问题，

长时间的话，为了保鲜建议购买完整带皮的。

椰子去皮去壳就是

毛椰子

▽

成熟的椰子外皮呈显黄色，

黄椰子去皮后的毛椰子，

椰香浓郁，果肉厚（多），汁水少，

毛椰子去皮抛光后就是

椰皇/椰王

▽

附：

还有更直接的，

这种是很熟，没什么汁水的椰子。

▽

用刀背沿椰子表面敲打，

当椰子稍稍松口之后就可以打开啦！


不懂吃椰子的人，

喝完椰子汁就把椰子扔了，超级浪费，

那厚实的椰肉可是椰子的精华。


直接食用或者做成菜or甜品，

加工成椰汁、椰蓉、椰丝、椰子油等，

还可以

自制椰奶

▽

== 做法 ==

●

用勺子挖出椰肉

●●

加适量椰子汁（也可换成牛奶or清水，随喜好）

用搅拌机打成浓稠的椰浆

●●●

放入锅里煮至接近沸腾

过滤后

一杯天然香醇、口感柔滑的椰奶就搞定啦

吃货小贴士

  • 做好的椰奶需尽快落肚，放太久会凝结成块。

  • 嫩椰子一般不会有渣，椰肉老的话会有一些渣，不过一定要先加热再过滤才会比较浓郁。

  • 椰子汁本身就有一定甜度，不推荐再加糖。



百搭椰蓉

▽

== 做法 ==

●

将自制椰奶过滤出的椰渣沥干后

平铺在盘子上

●●

放入微波炉，中火烤3分钟，纯手工椰蓉完成

吃货小贴士

  • 最好速做速食，吃不完就放进冰箱冷冻室保存。

  • 超百搭，日常食用各种面包、甜品时可搭配食用。


小编口水直流，

已经是迫不及待想要去熬一锅喝喝了！

吃货们有什么好的开椰方法or椰子吃法？

欢迎留言哦~

来源：哨    子

编辑/王至莹

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