太开心了，最近学会了个新技能。忍不住要在半夜和大家分享！椰子水不仅美味解渴，且含有矿物质，营养健康～据说美容减肥，反正我是信了。椰青的果肉比较嫩，而上图的椰皇果肉就比较老，不易消化，于是我就直接用来煲鸡汤了，真是十里飘香！全是宝啊！最重要的是，劈椰子好爽啊，劈完心情好好，保障了家庭的和谐，社会的稳定。快来和美禄一起劈劈劈！新鲜椰子(椰皇)n个。买椰子的时候，挑重的，然后摇一摇，感觉一下多不多椰子水。把椰子尖尖角的部分用刀刮干净。(非常柔软，所以很好刮)用手指按一按，就可以找到一个软软的洞，直接用筷子插进去，就可以喝到椰子水了。你可以把椰子水倒出来，或者直接用吸管，杯子都不用洗了！把椰子水倒出来以后，就可以劈椰子了。直接瞄准椰子的中线，一手扶住椰子，一手用下刀尖劈进椰壳里。然后直接用刀连着椰壳，在砧板上砸两下，椰壳就开了。(开到一半，也可以继续用手扳开，不用很大力气)完美~ 用铁勺把椰肉挖出来，煲椰子鸡汤好香好香，好好喝！本文为“美禄厨房”原创，欢迎大家转发分享。公众号需要转发，请联系美禄，并取得授权。谢谢合作。生长于沪上，求学在香江，赛先生座下PhD，亦是易牙门下一厨娘，一手好菜声名在外，家中常有港漂老饕来蹭吃，人称美禄，遂作美禄厨房，分享菜谱，聊聊大脑科学和人生理想，传播传播正能量。
