想吃桂花糕了
桂花糕养生秘决
糯米：温暖脾胃，补益中气。
粳米：唐代医药学家孙思邈在《千金方·食治》中强调说，粳米能养胃气、长肌肉；《食鉴本草》也认为，粳米有补脾胃、养五脏、壮气力的良好功效。
蜂蜜：清热，补中，润燥止痛解毒美容，养颜。
步骤
用料: 粳米，糯米，蜂蜜，白糖，金桂，干桂花。
将粳米，糯米分别用食品料理机干磨成粉状，不要混合哦。
将金桂和蜂蜜搅拌调成桂花蜜。
将粳米粉，糯米粉，白糖倒入盆中搅拌均匀，取出少许粉料做拌料。
对干桂花进行炒制，并倒入混合粉中搅匀。
倒入温水适量进行揉拌，直到粉面将水吃透，成混合面团。
加入适量桂花蜜，并揉进面团中，直到桂花蜜个面团完全融合，静置15分钟。
去木质蒸笼，并铺上潮湿的蒸笼纱布，将留下的少许粉面撒适量在蒸笼布上。
将揉好的桂花糕切成块，放入蒸笼布上。
下蒸笼，沸水烧开，蒸40分钟，关火，焖十分钟。
取出晾温，撒上桂花蜜，香甜可口，非常养生。
注: 也可以整块进行焖蒸，出锅后再切。
特别推荐