永不退热的泰式美味——芒果糯米饭!

发表于 讨论求助 2022-05-26 14:55:36

芒果糯米饭

来泰国不可错过的美味除了冬阴功、宋丹之外,还有泰式甜点-芒果糯米饭。泰国芒果糯米饭使用糯米、芒果、椰浆、食盐、冰糖粉为原料,通过泰国人民灵巧的双手制作出了文明世界的、永不退热的美味。

芒果糯米饭的做法如下:

材料:
糯米1杯,椰奶1罐,芒果1个,糖1-2大匙,盐少许

做法:
1.准备调味椰浆:将椰奶加入糖、盐,放在锅中小火加热至糖融化。
2.做椰香糯米饭:糯米略洗,倒出多余的水,静置1小时后,用电饭锅蒸熟糯米饭,煮饭水1/2用调味椰浆替代。
3.最后组合:蒸好的椰香糯米饭(冷食为佳)伴着新鲜软滑的芒果肉,再淋上一些调味椰浆就可以吃了。

小诀窍:
泰国人是使用一种蒲草包隔着水蒸糯米饭,最后才拌入一些调味椰浆,故改用电饭锅蒸椰香糯米饭不要蒸得太软。


图文汇总自网络,仅供参考!

编辑 Simon


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