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我是菊子姐姐，一个集美貌，美食，美图，美感于一身的处女座大姐姐一枚！

泰式咖喱虾在泰国是特别出名的一道菜；

想念咖喱的味道了吗？想念给你剥虾的那个人了吗？

备好调料，备好食材，热时放料，浓时收汁，美味的泰式咖喱虾做起来！

泰式咖喱虾是菊子姐姐Cooking美食的第141道美食，12月份的第十三道美味，推荐指数为【匠心推荐★★★★★】

▼COOKBOOK

泰式咖喱虾食材

鲜虾（用剪刀把虾须剪掉，用牙签把虾线祛掉）



配料

洋葱 / 小米椒 / 咖喱酱（也可以用咖喱块，看个人喜好）

鱼露 / 柠檬 / 椰浆 / 罗勒碎

【烹饪步骤】

▼1、切配料：洋葱切丁小米椒切小段如图切好待用

▼2炒洋葱：锅里放适量油。开中火将洋葱先下锅炒出香味

▼3、放虾炒：放入鲜虾下锅翻炒变色

▼4、放调料：放入适量开水，咖喱酱，椰浆，鱼露，盐，柠檬汁，烧至收汁

»起锅前撒上辣椒粒，然后让咖喱虾继续翻滚后起锅装盘

▼5、装盘装饰：撒罗勒叶碎（罗勒碎是一种植物香料，在西餐中很常见，一般也是当装饰点缀来用）

【美味呈现】

诱人的泰式椰香咖喱虾上桌啦！

【菊子物语】

在东南亚地区很多菜里都会放椰浆，椰浆跟椰汁是两种不同的食材，菊子姐姐一直很喜欢泰国料理，喜欢咖喱，所以平时很多菜也会放椰浆或咖喱调味，椰浆有股很浓的奶香味！希望这道泰式椰汁咖喱虾的美味，大家能喜欢！

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【彩蛋】

美食主编：Caroline菊子

文字编辑：Shaun小时

背景音乐：离歌（信乐团）

互动合作：78114613@qq.com

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