夏季小点心——桂花椰汁糕

用最简单的食材做最美味的食物

桂花椰汁糕

=步骤=

❥ 将椰浆和牛奶放入锅内，大火烧开；吉利丁片用冷水泡软

❥ 放入10克已经泡软的吉利丁片及25克糖搅拌溶解，冷却

❥ 舀入容器内放入冰箱中冷藏凝固

❥ 另取一个锅，将300毫升水放入锅中烧开，放入糖桂花

❥ 倒入适量蜂蜜

❥ 再放入10克泡软的吉利丁片搅拌溶解，冷却

❥ 将凝固好的椰汁糕取出，将冷却的桂花糕浇在凝固好的椰汁糕上，放入冰箱冷藏凝固即可

温馨提示

1、容器底面积不同，做出来的高度就不同，凝固所需要的时间也不同，一定要等椰汁层凉透了再倒入凉透的桂花糖水。

2、如果你喜欢用吉利丁片，也可以，克数可以等同。

●End●

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