特色小吃之海南椰汁饭食——椰子饭

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嗨，亲爱的朋友们，我们又见面咯今天小编就带领大家来说说这一道大家都非常喜欢吃的清爽可口的——椰子饭。

本篇我们将介绍关于椰子做的饭。你所认识的有多少呢？如果朋友们有更多的想法，欢迎留言或者私聊我们哦，来和小编来看看吧，是不是流口水了啊。

椰子饭  又名椰子船，属于海南菜。椰子营养价值很高，是药食两用的佳品。 在海南的民间食品中，椰子饭是一种极为独特的食品，是由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是海南传统农家小吃。

海南椰子八宝饭，一般在海南有喜庆的节日，如结婚，入宅，经常见到，不用说在饭店是随时可见的咯。

八宝饭的造型及甜味还有圆圆满满、甜甜蜜蜜的寓意。

作料  八宝饭因饭中有莲子、百合、红枣、冬瓜糖、花生仁、豆沙、桂花等八种食物而得名。

 海南人为何特别独爱八宝饭，其一、八宝饭在宴席上往往是较后上，其类似于西方的餐后甜食，而海南人较喜欢甜食。其二、取其吉祥含义，因无论是“八宝”之名还是其用料中的“百合”（有百年好合之寓意）、“红枣”（有早生贵子的寓意）莲子（连生贵子）

海南黎家竹筒饭是海南黎族传统美食。是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食。黎族民同，多 于山区野外制作或在家里用木炭烤制。现经烹调师在传统基础上改进提高，使之摆 上宴席餐桌，声誉甚高，成为海南著名风味美食。

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