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 天气逐渐转凉,燥邪相伴而来。此时节,凉难敌燥。秋燥猛于虎,它耗人津液,会使人出现口干舌燥、毛发枯燥、鼻喉燥火等现象。立秋过后的时节要当心秋燥伤人,在增强身体锻炼的同时注意饮食调理。

秋天是人体的抵抗力最弱的时候,饮食调养应坚持“三控三选”的营养原则。“三控”是指合理控制能量,控制脂肪和胆固醇摄入,控制小分子糖类摄入;“三选”是指选择可溶性食物纤维摄入,选择优质蛋白质,选择丰富的维生素和矿物质。

根据这一饮食原则,选择富含的植物蛋白、多种维生素和微量元素的椰汁来防燥养身、滋阴润肺,是简单易行的秋季养生之举。这里特别向大家推荐一款适合大家在秋季润燥的食谱:椰汁香芋虫草花煲。


准备材料:

香芋、椰汁、冬虫花、橄榄油、盐

制作步骤:

1、锅洗干净,加热,让水分蒸发,锅预热;


2、水分充分蒸发后加入橄榄油;


3、香芋入锅,在锅内进行简单的翻炒;


4、加入椰奶,小火慢炖两分钟;


5、将椰奶熬至水分的蒸发,成糊状;


6、两分钟后加入冬虫花;


7、翻炒均匀,椰奶经过和虫草花的融合变成金黄色,均匀的分布在香芋的上边。



潮州开元镇国禅寺
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