★椰香浓郁的泰国香椰冰淇淋


去到泰国，最不可错过的美食之一，就是椰子冰淇淋。不过，去不了泰国也没关系，因为在2015南宁·东南亚国际旅游美食节，你也能品尝到这一款特色美食。

泰国是个炎热的国家，所以在这个国家旅行，需要大量的冰饮来解暑消乏。而入口即化的椰子冰淇淋就是一款超人气的消暑美食。
泰国人一般喜欢利用新鲜的水果和蔬菜来制作冰饮，取材自然而健康，所以这椰子冰淇淋也一样，选用的是泰国种植的香椰。
香椰都是参展商亲自到果园里面摘回来的，跟海南的椰子不同，香椰轻轻一刮椰子肉就出来了。
★跟海南椰子椰肉的紧实不同，泰国香椰的椰肉比较滑嫩，但又不失弹性，椰香浓郁。用这半边椰子壳做容器，加入了一个椰子口味的冰淇淋球，奶白的冰淇淋和雪白的椰肉立马溶为一体，冰爽清香；再撒些红豆、花生和葡萄干来丰富口感，降低甜腻；最后用一个有着东南亚风情的小伞稍稍点缀一下，清新可口的泰国椰冰淇淋就做好了。