赏心悦目的美味 椰香芒果糯米饭

发表于 讨论求助 2020-08-02 16:16:35

椰香芒果糯米饭

材料:糯米、香米、芒果、椰浆、白糖

1、将糯米和泰国香米混后洗净,将椰浆和白糖混合后搅拌均匀,倒入米中,浸泡2~4小时

2、开蒸,米和水的比例应为1.5~2倍左右,如果椰浆不够就稍加点纯净水

3、高火蒸20分钟后,转小火再蒸20分钟,关火后不要立即开盖,再焖煮半小时左右,(蒸得不到位可能会有硬生米,影响口感,关火后的锅中依然有余温,可以将米粒焖透)

5、将芒果洗净后,含核横向片向两大块果肉,用刀子或大勺掏出果肉,用切成条状备用

6、取出米饭,稍凉后可盛出开吃

7、将芒果肉放在米饭上,(可以再浇上些许椰浆或炼乳增加风味,也可直接开吃)

发表